山粉糊为什么叫富糊？

山面糊是台州的传统小吃。每年元宵都是在外地过元宵，而山面糊是在台州吃的。按照传统，台州人在正月十四吃咸山面酱，正月十五吃甜山面酱。每年正月十四看完花灯，人们会回家吃山面糊。

这种食物有两种味道，一种是咸的，一种是甜的。蔬菜、火腿和海鲜可以增加咸味...可以加入红枣、葡萄干和汤圆来增加甜味...从古至今，支持咸味的咸派和支持甜味的甜派一直争论不休，但我觉得甜山泥比咸山泥好。

小时候喜欢吃甜山粉糊，妈妈每次都做甜山粉糊。红薯粉做的汤，甜甜的，口感爽滑。里面的肉丸很软很粘，就算吃多了也有点累。咸咸的山面酱好吃又爽滑，像喝了一碗好喝的汤，非常容易填饱。

据说山粉糊的由来是在戚继光时期，海贼总是入侵沿海的台州，戚继光坚决抗敌。人们不知道如何报答他。他们想用好酒犒劳士兵，但戚继光对士兵要求严格，不让他们喝酒，于是就这样产生了山粉糊。

今年元宵节，妈妈一大早就开始在家里忙碌。我看着我妈做山粉糊。她一大早就准备好了勾芡汁，往锅里加入红糖，加入各种甜料，最后倒入果汁。原来的红糖水是有质感的，变得像浆糊一样，有点透明带藕粉。上面有我妈的秘方:加了桂花糖。先尝尝，真的甜而不腻，加上桂花的香味，喝第一口就没理由瘦下来。我刚喝了两碗。我太爱山粉糊了，一想到一年只能吃一次就难过。

元宵节快乐！