顺德鱼和横县鱼哪个更早？

1，横县自古吃鱼。据清代乾隆年间衡州的记载，第一个吃鱼的人是几千年前居住在郁江两岸的衡县先民。有一个迷人的民间传说。相传晋、元时，董景隐居于登高岭。

2.据说，清末顺德大良有一个叫王献的厨师，外号野仙，是康赣名厨王小语的后代。他的绝技是在一杯茶中切下薄如蝉翼、晶莹剔透的生鱼片，味道鲜甜。