顺德十大必吃小吃
大良双皮奶是广东甜品，是顺德传统美食和顺德小吃的代表。据说双皮奶(顺德)创立于清末。顺德当地一位农民早上做早餐时，不小心翻了水牛奶里的一个戏法，不经意间调出了民间美食“双皮奶”，一直流传至今。
双皮奶起源于广东顺德大良镇，所以又叫大良双皮奶。其形如霜，色如白，味细腻滑，丝滑如丝，入口即化；味道香而不沉，甜而不腻。双皮奶入选中国烹饪协会主办的“中国十大小吃”名单，同时入选“广东百大传统小吃”名单。
2、伦教饼。
伦教饼起源于广东省顺德区伦教镇，是岭南地区的传统糕点小吃。伦教饼始于明代，走在顺德人的餐桌上已经有500年了。这是一道历史悠久的经典岭南美食。
由籼米粉和西谷米等原料制成的糕点，籼米粉通过酵母发酵，使淀粉变成淀粉和糊精的混合物，然后蒸熟使其成型，透明度高。软而韧的产品类似糯米做的，吃起来又甜又香。
伦教饼在1997获得“中华名小吃”称号。在香港美食家蔡澜先生主持的电视美食节目中，称其为“最爱吃伦教饼”，曾被诗人称为“白翡翠”、“岭南第一饼”，名声远播，成为省内、港澳乃至东南亚的一道亮丽风景。伦教饼入选“广东百种传统小吃”名单。
3、大亮跳进沙子里。
大良弹沙是佛山顺德的一种汉族小吃，色泽金黄，像一只蝴蝶，入口酥脆。大良弹沙创建于清朝乾隆年间县城东门外的季承老店。起初它是一种又脆又硬的薄片。因为它看起来像一只金色的蝴蝶，顺德人通常称这种蝴蝶为“跳沙”。
后来,“李希鸡”经过改良，甜脆可口，咸中带甜，其独特风味备受推崇。是游客来广东佛山必买的小吃。大良弹沙甚至被列入“广东百种传统特色小吃”名单。
4、陈村粉。
陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的传统小吃，属于广府粤菜。其特点是薄、爽、滑、软，可搭配各种食材烹制不同菜肴，食后回味无穷。陈村粉的烹饪方法从传统的激增到近70种，风味各异。
蒸糯米，好吃的糯米，还有卷韧的米饭。根据MaiGoo的美食系列，陈村粉最好搭配凉粉、渔粉、蒸粉。陈村粉因为方便普通，具有一种休闲、家常、贴心的食物属性，成为佛山的平民小吃。陈村粉入选“广东百种传统特色小吃”名单。
5、均安鱼饼。
均安炸鱼饼是广东顺德著名的传统地方小吃。它是将鲜鲥鱼去内脏、去骨，剁成糊状，加糖、盐、肉胶，压成圆饼，然后油炸而成。均安炸鱼饼香甜爽滑，鱼肉有弹性，配上蛤蜊酱更美味。
其特点是色香味俱全，爽滑香甜。这种传统食品在顺德已有100多年的历史，广受当地人的喜爱。已成为顺德著名的特色小吃，并逐渐成为知名美食。1997期间，均安炸鱼饼被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。
6、大良牛奶。
大良奶是一种产于广东省佛山市顺德区大良镇的奶制品。因产于顺德大良，外形浑圆，故称大良奶，又称金榜奶糕，也是佛山顺德著名小吃之一。
大良牛奶因其地道的甜味、清热降火、咸宜而成为顺德特产和中国著名小吃。特点是白色圆形切片，微咸微甜，可配粥食用。
大亮奶的制作很简单。当地人将醋和盐混合到水牛奶或牛奶中，使牛奶蛋白凝固，然后通过成型制成脆片，再用盐水浸泡后出售。大良牛奶还被列入“广东百种传统小吃”名单。
7.大连野鸡卷。
大良山鸡卷，也叫“大良肉卷”，是上世纪20年代大连伊春饭店的师傅创制的。它是由腌制脂肪片和生粉一起蒸制成的。它不仅是顺德的传统菜肴，也是顺德著名的小吃之一。
作为顺德美食中的佼佼者，大良野鸡卷在口碑上仅次于凤城炒牛奶。选料严谨，刀工精湛，加工精美，调味和谐，烹饪精准，是能体现凤城菜特色的名菜。
其制作方法是用陈年绍酒裹冰肉卷火腿肉，切成棋子，煎至两面金黄，酥脆可口，肉味鲜明，齿颊留香。
8、龙江炸堆。
龙江锅贴是佛山顺德的传统小吃。最早制作于明代广东顺德龙江镇。它是指一种拳头大小，表面有芝麻的油炸糯米面团，也是广东传统的农历除夕食物。除了著名的九江锅贴，佛山锅贴在顺德龙江镇也很有名。
顺德炸桩的方式有很多种，但都必须是球形的，所以一直有“炸桩满金银”的吉祥寓意。顺德炸堆基本都是糯米粉掺粘米粉擀成薄皮。将爆米花和炸好的花生仁用糖浆炒熟，揉成拳头大小的球。将薄袋的馅挤紧，表面撒上芝麻，炸至金黄色。
其特点是色泽金黄，外观圆中空，口感香脆，体积肿而圆，皮薄而脆，软而粘，馅甜而可口。
9、凤城鱼皮角。
凤城鱼皮角是广东顺德著名的传统小吃，由馄饨演变而来。它的雏形起源于广东馄饨，只是形状和吃法略有不同。
鱼皮角的特点是白嫩滑爽，久煮不烂。搭配鱼虾，肉香，味道鲜美。干蒸、油炸、煲汤都很好吃。不是饺子，但比饺子好吃。顺德的鱼皮角种类繁多，其中以干鸭肝鱼皮角最为鲜美，顺德“清辉鱼皮角”是公认的“中华名小吃”。
10，花生驳船。
花生驳船是佛山顺德的一种特色小吃，由糯米和花生制成。驳撑也叫“薄撑”。为什么叫驳撑？支持，粤语里是锅的意思。
原来在旧社会，穷人没东西吃，吃不饱。他们不得不“反驳”(多做一顿饭)来撑肚子。花生驳船是用糯米裹着花生、芝麻和糖，切成段，油炸而成的面团。如果你不喜欢甜食，就用肉和蔬菜代替。