谁发明了面包？

面包是埃及人在公元前6000年发明的。面包是埃及人发明的，并通过希腊传入罗马。经过改良，被引入欧洲大陆。在科学技术的帮助下，欧洲国家不断改进他们的面包制作技术。如今，世界各地的面包都融入了当地的精华。

面包起源于一种粗糙的沙砾状扁平蛋糕。最早烤制这种扁饼的人可能是石器时代瑞士的湖边居民。8000多年前，他们就知道如何碾碎谷物，浸泡在水中，然后在热石头上烘烤。历史学家将发酵面包追溯到公元前2000年至公元前3000年的埃及。当时大概是野生酵母侵入了面团，产生了世界上第一个面饼。后来埃及人发明了烤箱，把烤面包变成了一门手艺，创造了圆形、立方体、麻花、动物等50多种不同的形状。

1936年，一支来自纽约大都会艺术博物馆的探险队在埃及阿塞夫谷发现了一些有3500年历史的面包。令探险科学家惊讶的是，其中一些几乎就像现代的黑麦面包。

摩西把希伯来人带出埃及，他们带来了古代面包制作的秘方。到耶稣时代，巴勒斯坦所有城市都有卖面包的作坊。

罗马人进一步改进了制作面包的方法，发明了长柄圆顶厚壁木勺炉。这个名字来源于烤面包时用来推面包的长柄铲形木勺。他们还发明了水磨和最早的面粉搅拌机，由马和驴驱动。罗马人视面包为福利计划的一部分。

中世纪的欧洲人一般吃粗糙的黑面包。起初，白面包只用于教堂仪式。原来只有寺院和修道院才有烤箱。后来，这种设备在贵族宅邸里也有了。富人开始用烤箱制作白面包供自己食用。因此，白面包成了特权阶层的食物。地位越高，面包越白。现在情况反过来了。一般认为白面包就是普通面包，黑杂面包的价格要贵很多。

关于面包最鼓舞人心的创新大概出现在18世纪的英国。当时有个叫蒙塔古的贵族，三明治四世伯爵，让人把肉放在两边，这样他就可以一边吃一边赌博。那个粗糙的三明治改变了世界的饮食习惯。