贝蒂斯橄榄油公司简介
1924:凭借贝蒂斯橄榄油的卓越品质，TYRSA被阿方索十三世国王授权为皇家油供应商。
1929:贝蒂斯特级初榨橄榄油开始广泛进入海外市场。
1991年份:贝蒂斯特级初榨橄榄油荣获法国质量奖。
1998: TYRSA通过了AENOR和IQNET的认证。
2005年:在《纽约邮报》组织的国际橄榄油评选中，贝蒂斯被评为“首选”。
2009年:贝蒂斯特级初榨橄榄油由青岛金欧利营销有限公司引入中国
2011:贝蒂斯特级初榨橄榄油对华出口量在西班牙出口商协会(ASOLIVA)排名第一，并延续至今。
2012: TYRSA通过HACCP国际食品安全认证。
2013: TYRSA通过FSSC22000食品生产安全体系认证。1924西班牙皇家委托书
1991法国国际质量奖
2002年，通过了ISO 9001: 2008质量管理体系认证。
2012通过HACCP国际食品安全认证。
2013通过FSSC22000食品生产安全体系认证。
2005年纽约邮报。
美国心脏协会中橄榄油的历史；
古代地中海历史上的橄榄树
橄榄树是世界上最古老的树种之一。没有人知道第一棵橄榄树诞生的确切时间，但有历史的橄榄发源地在地中海沿岸。作为一个物种，橄榄树在地中海沿岸已经存在了很长时间。在意大利中北部的里窝那附近，发现了2000万年前的橄榄树化石。考古发现表明，在克里特文明的弥诺斯宫遗址中有许多存放橄榄油的陶罐和用于榨油的石器，壁画中也有描绘当地人向神灵供奉橄榄油的场景。可以推断，公元前3500年左右，克里特岛开始种植橄榄树。后来，它从那里传播到地中海东部的叙利亚、黎巴嫩和塞穆居住的巴勒斯坦地区。公元前1800年左右，随着希腊的繁荣和对外扩张，橄榄树逐渐传播到地中海北岸和西岸的意大利、法国和西班牙。公元前9世纪，居住在今天黎巴嫩的腓尼基人发展了航海技术，并将橄榄树带到了埃及、利比亚、突尼斯和地中海南岸的其他北非国家。到公元3世纪罗马帝国的全盛时期，橄榄树已经在整个地中海地区广泛种植。甚至在古代雅典和罗马的神话中，当英雄、神和美丽的女神创造历史时，他们首先看到了橄榄树。
橄榄油的历史是一部健康而美丽的历史。
几千年来，橄榄油一直被用于皮肤护理甚至医学。古埃及人将橄榄油用作治疗各种巫术的药物，用作润滑田径运动员身体的药膏，用作赞美神坛的圣油，用作病人的油以及用作点亮彩灯和许愿灯的液体燃料。从公元前980年到公元前715年，用橄榄油洗澡是很普遍的。对于古埃及人来说，是女神伊希斯将提取橄榄油的技术传承了下来。根据传说，古希腊的爱情女神维纳斯和古希腊的爱情女诗人莎孚用橄榄油作为化妆品。克娄巴特拉七世是历史上的绝色美人，除了天生丽质外，她还被赋予了橄榄油的魅力。每天早上，她总是小心翼翼地把橄榄油涂满全身。她细腻光滑的皮肤和闪亮的黑发是她让凯撒着迷的重要原因。在西欧古画和埃及金字塔壁画中，形形色色的美女都出现在同一个场景中，那就是美女身边总有一个侍女小心翼翼地捧着一个陶罐，罐子里装着神秘的橄榄油。在西方人眼里，橄榄油是美的源泉。因此，橄榄油的历史是一部健康而美丽的历史。
橄榄树起源于人类的祖先亚当。
《圣经·创世纪》中记载，上帝在东方的伊甸为亚当和夏娃建造了一个乐园。园中有各种悦人的树，果子可以当食物，有生命树，有善恶树。四条河流从花园中流出，滋养着伊甸园:第一条叫做野牛，环绕着整个哈腓拉之地；第二条路叫基础训练，环绕埃塞俄比亚全境；第三条叫Hidekiel，流向亚述东部。第四条路是幼发拉底河。上帝让亚当和夏娃住在伊甸园里，让他们修理和看守伊甸园。上帝告诉他们:“你们可以吃园中所有树上的任何东西，但你们不应该吃善恶树上的东西，因为你们吃的那一天就会死去。”撒旦曾经是上帝的天使，后来却堕落成了魔鬼和邪灵的首领。有一天，他引诱亚当和夏娃吃了蛇形状的禁果，上帝为了惩罚他们，把他们赶出了伊甸园。于是亚当和夏娃在地球上重建家园。传说亚当临死前派他的儿子塞特去乞求天使让他守护伊甸园所在的山，为自己和全人类赎罪。天使从善恶树上摘下三颗种子，告诉赛斯:“当你父亲死后，把这三颗种子放进他的嘴里。”塞斯这样做了。亚当死后，他被埋葬在他泊山。之后，这三颗种子发芽生根，长成高大常绿的橄榄树、雪松和柏树。
地中海的古代科学文明都沉浸在神奇的橄榄文化中。
地中海沿岸的橄榄文化不仅体现在宗教和神话中，还渗透到了古代地中海的科学文明中，尤其是古希腊和古罗马。早在公元前400年，苏格拉底就发现了橄榄的椭圆形，顶端尖锐的小果实具有强大的抗衰老功能。他用橄榄作为治疗溃疡、胆囊和肌肉疼痛的处方。亚里士多德深入研究了橄榄树，最终把它的栽培提升为一门科学。梭伦颁布了第一部保护它的法律。老普林尼在自然史中详细记录了橄榄树的特征。荷马认为橄榄油是“液体黄金”，在他的作品《苦难》中有很多橄榄树，比如:“尤利西斯和他的同伴用一棵橄榄树的树干刺进了西科罗普的眼睛。希腊人把橄榄树的种植引入意大利，非常适合橄榄树的生长。”希波克拉底视其为“伟大的治疗剂”。卡托的《农业志》和瓦罗的《论工业》都对如何管理橄榄做了详细的技术描述。维吉尔曾在史诗《阿格尼丝》中这样评价橄榄树:“人们可以根据结满果实的橄榄枝，在永恒的健康中得到净化。”所有这些地中海的古代科学文明，大多都打上了橄榄文化的烙印。
橄榄油王国——西班牙；
在罗马帝国和阿拉伯占领时期，橄榄树和橄榄油的种植在西班牙社会和西班牙烹饪中发挥了非常重要的作用。在16和17世纪西班牙征服美洲期间，橄榄树被带到了秘鲁、智利、阿根廷和墨西哥。目前，西班牙是世界上种植橄榄树最多的国家(3亿多株，220多万公顷)，平均年产量超过654.38+0.4万吨橄榄油，最高时达到654.38+0.4万吨，约占世界橄榄油总产量的45%，年产量是意大利的2倍，希腊的4倍。19世纪到20世纪工业革命后期，西班牙橄榄油开始大规模出口，使得橄榄油香遍全球。目前，作为全球最大的橄榄油出口国，西班牙橄榄油年出口量已达55万吨。有点令人惊讶的是，意大利实际上是西班牙橄榄油的最大进口国。西班牙不仅橄榄油产量世界第一，而且质量世界一流。其出口的橄榄油49%为特级初榨橄榄油，在所有橄榄油生产国中最高。
安达卢西亚，阿拉伯语AL-ANDALUS，被称为“上帝亲吻的土地”。安达卢西亚地区拥有种植橄榄的理想条件:炎热而漫长的夏季，温和而短暂的冬季，细雨绵绵的春季，非常有利于植树和开花。早在罗马帝国时期，人们就开始在这个地区种植橄榄。安达卢西亚是西班牙最重要的橄榄油产区，其橄榄油产量占西班牙全国产量的80%以上。贝蒂斯橄榄油来自橄榄油的故乡安达卢西亚。
塞维利亚是西班牙西南部的古都和工业、商业、文化中心，现在是安达卢西亚自治区的首府，也是西班牙南部最大的城市。塞维利亚是一座因水而兴、因水而兴的城市。整个城市被流经城市的Guadalquivel河一分为二。它是西班牙唯一拥有内河港口的城市。该城建于公元前43年，先后被罗马人和西哥特人占领。11世纪，一个摩尔人的部落在这里建立了独立王国。1248年，弗尔南多三世在“光复之战”中将摩尔人驱逐出城，并将其定为首都，逐渐繁荣起来。
从65438年到0492年，哥伦布发现美洲后，塞维利亚一度垄断了西班牙的海外贸易。塞维利亚附近的山谷农牧业发达，盛产谷物、葡萄、橄榄油、棉花、烟草和绵羊，是农产品的加工和集散地。贝蒂斯橄榄油的生产商西班牙托雷斯公司总部位于塞维利亚。现在，在西班牙塞维利亚的瓜达尔基维尔河畔，又多了一条名为贝蒂斯街的美食街。橄榄树
橄榄树非常适合生长在炎热干燥的地中海气候中，坚实的树干使其即使在险恶的外部环境中也能顽强生存。每棵橄榄树都有强大的生命力。200-300岁的橄榄树很常见，其树冠可高达10米。
橄榄叶，细长深绿色，在向阳的一面有一层特殊的保护层，可以反射阳光防止水分过度流失，所以橄榄叶在烈日下总是闪闪发光；在橄榄叶的背面，有许多肉眼看不到的气孔来调节叶子对水分的需求。
地中海气候非常适合橄榄树的生长。日照充足，夏季炎热，冬季温暖多雨，是橄榄树生长最有利的自然条件。在地中海沿岸国家中，西班牙是世界上种植橄榄树数量最多的国家(超过3亿株，220多万公顷)，远远超过希腊和意大利，也远远超过其他橄榄树种植国，如突尼斯、土耳其和叙利亚。春季(三月至六月)
注重修剪和施肥，促进橄榄枝生长和获得光照以利于座果，为将来高产做准备；
夏季(六月至九月)
橄榄果实在夏季成形并生长。在此期间，如果缺水，果实会薄，出油量少，而如果灌溉好，产量可能翻倍；夏季也是病虫害多发的季节；
秋季(9月-65438+2月)
在橄榄果实逐渐成熟的季节，橄榄果实的根部刚刚开始出现红褐色，变成桑葚般的紫色。随着颜色的变化，含油量越来越高。在此期间，如果没有足够的水或肥料，将对收成产生很大影响。橄榄果实一般在9月底或10年初采摘(因地理位置不同可能会有变化)。此时，果实的新鲜度和营养成分达到顶峰，这些橄榄必须一颗一颗地轻轻采摘，以保持表面完整和高质量。
冬季(65438+二月至三月)
整个冬天都是橄榄果实的采摘季节，橄榄果实必须在自然成熟落地之前采摘。目前采摘方式有人工采摘或机械振动棒采摘。
品尝橄榄油:
特级初榨橄榄油不仅需要具备纯物理冷榨的生产工艺，还需要通过官方认可的评审小组的感官测试。专业的品油师需要使用专业的评价工具，在特定的环境下对橄榄油进行评价。
品尝贝蒂斯橄榄油时，可以将两汤匙橄榄油倒入深色玻璃杯中。一只手拿着杯子，另一只手捂住嘴。摇一两分钟，香味就从玻璃杯里溢出来了。这时候把鼻子凑近杯口，就会闻到橄榄果的香气。这是一个非常美妙的时刻。除了新鲜橄榄的果味，还有淡淡的杏仁味。喝一口橄榄油，不要一下子喝完，让橄榄油充分接触你的嘴和舌头，你会立刻感受到橄榄油的味道，闭上嘴，完全用鼻子呼吸，橄榄油的味道也会从喉咙进入鼻孔，带给你其他不同的体香。然后，咽下橄榄油在喉咙里，会感觉到一股淡淡的辣味，苦味更轻但还是能感觉到。一旦你习惯了橄榄油带给我们的美妙享受，很难想象没有它的生活。