意大利葡萄酒的历史

意大利是西欧最早酿造葡萄酒的国家，全国各地几乎都有种植葡萄树。我们优雅的葡萄酒文化起源于这个有着悠久葡萄种植历史的国家。古希腊人称意大利为伊诺特里亚。早在史前时期，意大利就已经种植了野葡萄，但很难证明谁是第一个酿酒的人。意大利葡萄酒的历史已知有5000多年，意大利人在公元前4000年左右开始酿酒。？

当然，这些数据都是经过验证的。考古学家在西西里岛西南海岸的青铜时代遗址中发现了一个古代陶器和酿酒容器，其中有酒石酸的痕迹。其中，出土的罐子可以追溯到公元前4000年。在对罐子进行化学分析时，发现其中含有酒石酸和钠残留物，这也是意大利半岛上发现的最古老的葡萄酒。

从公元前200年开始，罗马人就对葡萄酒和酿酒产生了兴趣。他们没日没夜地宴饮，自得其乐，同时把葡萄酒行业视为一个有利可图的行业。从公元前27年到公元前14年，罗马处于奥古斯都统治时期，酿酒业已经广泛分布在整个意大利。欧洲葡萄酒业的发展很大程度上归功于罗马帝国的扩张，葡萄酒的生产技术是由罗马人传播的。有一种说法，罗马人打仗的时候，总是随身带着藤蔓，走到哪里，下一个算到哪里。据说只要是尤利乌斯·凯撒征服的土地，那块土地上就会有葡萄树。？