如何储存燕窝？

可在阳光下存放，干燕窝应存放在阴凉干燥处，注意通风、防潮、防霉，冷藏更好；燕窝中的主要营养成分是蛋白质，含有1种必需氨基酸(赖氨酸)和3种条件必需氨基酸，而人体需要8种必需氨基酸和13种条件必需氨基酸。

扩展数据

购物小贴士

第一，产地要定:金丝燕生长的地方影响燕窝的制作质量。产地工业发达，灰尘等杂质越多，空气污染严重生产的燕窝颜色越深，产地雨水和森林覆盖面积越高，毛越好，生产的燕窝质量越高。国内很多著名的燕窝品牌都来自上述产区。

二、看燕窝的毛:不同时期采摘的燕窝也有不同的毛头。

第三，要看燕窝是否干净:细毛越少越好。

四是挑型:燕窝两端头脚越细越好看。

第五，要看燕窝是否干燥合体:上品干燥，含水量少。优质的燕窝用手摸起来应该是干爽的。湿燕窝含水分较多，存放不当会发霉。

清洁质量

如果没有仔细清洗过的燕窝，无论燕、燕条、燕网、燕角、燕片等。，有燕毛，可能有蛋壳、甲虫等杂质。买这种毛茸茸的燕窝，就像买了一颗钻石，自己去切割。消费者真的会花钱买。

清洗燕窝既费时又费力，除了耐心地用手挑选，别无他法。新手一天挑不了一盏灯，熟练的人一天只能挑三四盏灯。有人甚至回答说，“偷懒的方法就是吃头发。”"

有的摊贩用药水洗干净，用棍子搅一搅，燕子毛立马浮到表面，但这样的燕窝没人敢吃。最好的办法是买国际品牌的优质干净燕窝。大型严武工厂通常有数百台燕式洗衣机。天然安全的洗燕方式是，熟练的洗燕工每天用清水和镊子挑选7-8个燕窝。

百度百科-鸟巢