薏苡仁怎么发音

薏米？yì mǐ

又名:薏苡、薏苡、六股子，是禾本科植物薏苡的种子。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，有利水健脾、除痹清热、排脓之功效。薏米生于温暖湿润的十方和山谷沟壑，常见于海拔2000米以下。

薏苡仁因其营养价值高，被誉为“世界禾本科之王”。在欧洲，它被称为“生命和健康的粮食”；在日本，它最近被列为抗癌食品，所以它的价值翻了一番。薏米易于消化吸收，无论是用于滋补还是医疗，效果都非常温和。

薏苡仁在我国栽培历史悠久，是药食同源的古老食品品种之一。薏苡仁因其营养价值高，被誉为“世界禾本科之王”。在欧洲，它被称为“生命和健康的粮食”；在日本，它最近被列为抗癌食品，所以它的价值翻了一番。薏米易于消化吸收，无论是用于滋补还是医疗，效果都非常温和。

功效:薏米因热量高，具有促进新陈代谢、减轻胃肠负担的作用，可作为体弱患者病中或病后的进补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良也有疗效。

薏米可以增强肾功能，有清热利尿的作用，因为对水肿患者有效。现代药理研究证明，薏苡仁具有防癌的作用。其抗癌有效成分为“薏苡仁脂”和“薏苡仁内脂”，能有效抑制癌细胞增殖，可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗。

健康的人经常吃薏米，可以使身体敏捷，减少患肿瘤的机会。薏米也是一种美容食品，经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除痘痘和斑点，改善肤色。而且对病毒感染引起的疣也有一定的治疗作用。

薏米中含有丰富的维生素B1，对防治脚气非常有益。

适合人群:适合普通人食用。特别适合身体虚弱，消化功能差的人食用。

用量:每餐50 ~ 100g。