固定化酶的发展历史

固定化酶的研究始于1910年，60年代正式研究，70年代在世界范围内广泛开展。酶的固定化是将酶用固体材料束缚或限制在一定区域内，仍能进行其独特的催化反应，并可回收再利用的一种技术。与游离酶相比，固定化酶既保持了其高效、专一和温和的酶促反应特性，又克服了游离酶的缺点，表现出贮存稳定性高、易于分离回收、可重复使用、操作连续可控、工艺简单等一系列优点。固定化酶不仅在化学、生物学和生物工程、医学和生命科学领域非常活跃，而且由于其节约资源和能源、减少或防止污染的生态环境效应，得到了快速发展和广泛应用，符合可持续发展的战略要求。