白茶是什么茶

白茶是什么茶？白茶是一种发酵茶，也是人们生活中经常喝的一种茶。白茶味道甘甜，可以补充人体所需的营养。很多人不了解白茶。白茶是这样的！

白茶是什么茶1所谓的白茶，属于发酵茶，也是我国传统赠予的名茶之一。一般采摘后，只需晒干或文火即可。一般白茶外观呈白色，故名白茶。

1，白茶的产地和品种

白茶是福建的特产，主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地，云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也有出产。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、工美和寿美。

因为地域不同，树种不同，采摘鲜叶的标准不同，我们可以把白茶分为芽茶和叶茶。其中，白毫银针属于芽茶，而白牡丹、新工艺白茶、寿眉属于叶茶。

2.白茶制作

制作白毫银针的鲜叶原料都是茶芽。白毫银针制成成品茶后，形状如针，密被白浩，洁白如银，故名白毫银针。

白牡丹由大白茶树或水仙品种的短芽叶新芽一芽一叶制成。因其绿叶银白色，形似花朵，冲泡后绿叶托住花蕾而得名。

新白茶，简称新白茶，是按照白茶的加工工艺，萎凋后加轻揉而成。寿眉，有时也被称为工美，是一种由有性群的茶树芽制成的白茶。

3、白茶的功效

白茶因其加工工艺简单，保留了茶叶中的天然营养成分，赋予其多种保健功效，降血压就是其中之一，并因其独特的口感和功效而受到海外民众的喜爱。

喝白茶可以降低血压。为什么？这和它的化学成分有关。因为白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素p。

茶多酚能促进维生素C的吸收，维生素C能使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中胆固醇的浓度，增强血管的弹性和通透性。维生素p还能扩张小血管，使血压下降，起到直接降血压的作用。

白茶还可以通过利尿和排钠间接降低血压。茶叶中含有的氨茶碱可以扩张血管，使血液容易流动，也有助于降低血压。

但是，高血压患者最好继续服用降压药，即使接近正常。这种血压不是特别明显，但主要好处是调节身体，比如降血脂，控制血糖。

白茶毕竟不是药物，作用相对于特殊药物来说比较微妙。所以一般来说，白茶是不能入药的。

虽然喝白茶可以降血压，但老年朋友喝白茶要注意不要喝浓茶，睡前也不要喝茶。只有适时适当的饮茶习惯，才能发挥茶的功效。

中国有着悠久的饮茶文化，早已传遍世界各地，茶的各种保健功效也被实验证明是有效的！

什么是白茶？2什么是白茶？白茶是中国六大传统名茶之一(绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、红茶)。

它是六大茶类中最古老、最天然、最健康的茶，被誉为茶中珍品。白茶之所以叫“白茶”，是因为它多为芽头，满头白发，白如雪银。

白茶的主要产地分布在福鼎、政和、简阳、松溪等地。是福建特有的茶叶之一，其中60%左右产自福鼎。

白茶有200年的历史，由福鼎首创，再传到水基，最后传到政和。

长期以来，白茶主要出口到香港、德国、日本、荷兰、法国、澳门、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、瑞士等国家和地区，而国内销售很少，以至于很多中国人和新饮茶人都不知道中国有白茶。

福鼎白茶是什么茶？

简单的回答就是，福鼎是中国白茶之乡，是福建白茶的原产地。

2005年，福鼎市被国家林业局、中国茶叶学会命名为“中国白茶之乡”，先后获得国家商检局原产地地理标志使用权、国家工商总局证明商标注册权，被国家外贸部推荐为信得过出口产品。

白茶又被称为“茶中活化石”。2009年，Xi安墓发现千年极品白茶——福鼎白茶(白浩银针)。据专家考证，这些茶叶是福建福鼎出产的极品珍贵白茶——白浩银针。

不仅再次证明了中国白茶文化的悠久历史，也有力证明了近年来国内外对福鼎白茶的研究和发现，也印证了茶界流传的一句话:“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。

福鼎白茶是最原始、最天然、最健康的茶中珍品，具有独特的地域、天然的工艺、独特的功效。中医证明，白茶清凉解暑，有清热降火、消暑解毒、治病的功效。

同时，福鼎白茶具有独特而显著的保健功效，可以用五种茶来形容:

1，降火消炎茶:

白茶有清热去火的功效。同时，最新研究还表明，白茶提取物可以防止葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长。

2、女人的茶:

白茶的自由基含量最低。多喝白茶或使用其提取物可以延缓衰老，美容养颜，因此受到现代时尚人士，尤其是都市女性的欢迎。

3、伴侣茶:

喝红酒喝白茶，配合“一红一白”，可以解决喝红酒容易上火的问题，可以说是现代成功人士社交的好伴侣。

4.梦茶:

白茶可以清热降火、清心安神、宁心安神，帮助人们获得健康良好的睡眠。

5.旅行茶:

白茶有耐泡的特点。在一天的旅途中喝杯茶可以缓解或消除旅途中的疲劳。

白茶的种类

白茶是中国众多茶叶品种中的珍品，已有800多年的历史。主要产于福建，属于微发酵茶。

白茶所用原料多为嫩芽，叶片上布满银白色绒毛，远看似一片雪花，故名“白茶”。

根据原料茶树的品种，白茶可分为大白、小白、水仙白三种，其中大白采自大白茶树，小白采自菜茶树，水仙采自水仙茶树。

根据采摘标准的不同，白茶可分为“银针”和“白牡丹”，其中“银针”是由大白茶的单芽制成，形似银绣花针；而“白牡丹”是由嫩芽和嫩叶组成的，看起来像白色的牡丹花。

白茶的采摘和加工都有非常严格的标准，这样才能保证成品白茶的外观和质量。

首先是采摘，要遵循“三白”原则，即两片嫩叶和嫩芽上必须布满银白色的绒毛；其次是加工，在萎凋和干燥过程中，要尽量避免硬揉和高温烘炒，以保证制作出来的茶叶不变形、不变色、不变味。

白茶清香美丽，是茶中珍品，其代表茶白毫银针、工美、白牡丹都在白茶珍品之列。

白浩银针

至今已有百年历史，是现代白茶的开端。与君山银针一起被誉为茶中极品，享有很高的声誉。

白浩银针主要产于福建省福鼎县和政和县。它采自大白茶茶树的嫩芽。这些新芽细长，覆盖着白浩，但干燥后，它们看起来像银针，因此得名。

白浩银针的制作工艺非常精细，需要经过风干、文火烘焙、筛选、复烤等几道工序。只有这样，才能保证成品在外观、颜色、口感上都是最好的。

白毫银针的主要特点是:叶形细长直如银针，透明亮白。茶汤色泽杏亮，香气鲜香，滋味甜爽，回味醇厚。

工美

是白茶产量最高的，约占白茶总产量的1/2。它主要产于福建省的建阳县、鉴真县和浦城县。它是由采摘自蔬菜茶树的“小白”制成的。采摘下来的茶芽既有嫩芽，又有壮芽，所以成品不仅鲜嫩，而且口感醇厚。

贡眉的加工包括初加工和精制两个步骤。先将采摘下来的茶芽通过萎凋加工成粗茶，再进行精制筛选，成为最终产品。

工美的主要特点是:鲜芽整齐柔软，有细长的白毛；干品呈翠绿色，茶汤呈明亮的暗黄色或橙黄色，香气清新纯正，人口余味悠长。

白牡丹

是白茶中的珍品，主要产于福建省的建阳、福鼎、松溪、政和等县。由采摘白茶和水仙茶等优质茶树制成。

因其外形为绿叶包裹着白嫩的心而得名，又似冲泡后初放的白牡丹花。

白牡丹的采摘加工工艺也非常严格精细，必须采摘春季最嫩最肥的花蕾作为原料；

经过萎凋、烘焙、筛选、再烘焙，才能做出高品质的成品，尤其是在烘焙过程中，必须掌握足够的技巧和火候，达到茶香和火香相得益彰的效果。

白牡丹的主要特点是叶鲜，肥嫩自然白，干品深绿或灰绿，茶汤鲜橙或黄，香气清新淡雅，滋味甘甜纯正。