艾叶巴巴是广西著名的特色美食，我怎么能在家里做呢？

简介:艾蒿粑粑也就是艾蒿粑粑，一般用于寒食节。因为艾叶也很像艾叶辟邪，所以大部分地区都叫艾叶粑粑。艾蒿粑粑从外面看是深绿色的，里面的馅可能是豆沙，也可能是碎花。在古代，用来预防瘟疫的艾叶是一种容易就地取材的中草药。现代医学认为，艾叶还是一种抗菌药物，对多种病毒有一定的抑制和杀灭作用，对呼吸系统疾病有抗凝、抗过敏和治疗作用。

(一)艾蒿粑粑的制作最初是用糯米粉来制作艾蒿粑粑。当时艾蒿粑粑太软，容易粘牙，没有一定的形状。后来人们做艾蒿粑粑的时候会掺一些其他的粉末。艾叶巴巴还有另外一个名字叫清明果，是在清明临近的时候一起做的。人们会先准备艾叶、芝麻和花生，然后加入一些糖和水。将艾叶在水中焯水，在水中煮沸，加入糯米粉，搅拌均匀，揉成干面团，将面团压成你喜欢的形状，在艾叶上煮15分钟。

(2)艾蒿粑粑的作用。艾叶性温，归脾、肝，能清热解毒，温经止血。主要治疗月经不调，宫寒等。艾叶巴巴也是一种营养滋补品，不仅能补气养血、健脾暖胃，还能疏肝解郁。适用于脾胃虚寒、气虚少汗、全身乏力等引起恶心的患者。艾叶是一种药材，有一定的补阳作用。利用艾蒿的驱寒特性，艾蒿还能对抗脾胃虚寒。另外，吃艾蒿粑粑可以在一定程度上治疗尿频。

(3)艾蒿粑粑的适用人群艾蒿虽然能补充人体的阳气，但也容易造成阴虚，不宜过多食用。希望患有中风、减震、科学、吐血等症状的人禁止使用。有哮喘的队友不能用熏艾叶，肠道不好的人少用艾叶。