窑羊的窑烤全羊据说是不用火烤的，是真的吗？

土窑羊的土窑里烤全羊是这样烤的:烤土窑羊的土窑是用粘土砖做的，但里面大，口小。先用干柴在土窑里烧一个多小时，把窑里的温度加热到200度左右(里面还有少量烧过的木炭)。然后把杀好的腌好的羊吊进去，用铁板盖好窑口，闷烧1分钟以上。拿出来一看，外焦里嫩，很好吃。说是无火烹饪法，也可以说是无火烹饪法。(因为烹饪时没有明火)它只是利用窑里的热余热来烤全羊。

然后将杀好的羊吊入窑内，在窑口用铁板盖好，1分钟以上。