倾城鲜美食

庆城县的美食有庆城三角席、肉末面、脆皮饺子、羊肉泡馍、炖羊肉、猪肉暖锅、石头包子等等。

1、庆城三角宴:是庆阳规格最高的宴席，以选料精细、制作精美、味道鲜美、风味独特而久负盛名。三角凉席荤素搭配，冷热交替，深浅不一，甜咸酸辣麻，色香味形俱佳。

2.蝎子面:庆阳居民喜爱的食物。通常，我在家做饭。一位远道而来的客人端上了肉末面。每当有大的婚礼或葬礼时，无论穷人家还是富人家，都用肉末面作为方便食品，让客人随时来吃。

3.脆皮合子:又名脆皮饺子，因其形状为大饺子而得名。这是黄亮的颜色，有千层皮，边上有花，里面有甜馅。香脆可口，是甘肃的名吃。

4.羊肉泡馍:与Xi安的羊肉泡馍相比，它有不同的风味，以其美味而闻名。庆阳羊肉包子用的羊肉是刚宰杀的羊。刚熟的肉当天卖当天吃，很好吃。

5、炖羊肉:庆城自古以来的美食，历史悠久，是一道难吃的美味佳肴。浇炖羊很好吃，但是很难做。要经过收血、混血、浸血、焖血四个步骤。混血儿是最难掌握的。

6、猪肉暖锅:青城暖锅以用料丰富著称，包含10多种菜品，同时也以味道醇厚著称。暖锅是一个方便暖锅的地方，因为把煮好的菜放进热食需要很短的时间。

7、石头包子:“好的面包，中间切开三个洞，平放在石头中间，和周围的石头埋在一起。过了一会儿，拉开石头，把面包翻过来，用石头埋起来。不一会儿，面包就熟了。这种面包熟得快，因为四面加热，不容易糊。饼表面布满石窝，外脆内软，微油，更美味，在市场上卖得更快。因形似炉齿，故又称炉齿髻。