醋源于酒吗？

中国是世界上最早以酒曲为发酵剂发酵食醋的国家，据文献记载酿造食醋的历史至少有3000年。醋在中国古代被称为“醋”、“醯”、“苦酒”。“酉”是甲骨文中最早的“酒”字。同时，称“醋”为苦酒，也说明“醋”源于“酒”。

醋