现在养牛前景如何？

养牛前景如何？养牛还能赚钱吗？太迟了吗？相信很多准备养牛的朋友都有类似的疑问。可以说，不仅仅是养牛，任何行业的从业人员能否赚钱都与市场前景息息相关。如何养牛，要从我国肉牛的存量和牛肉的消费水平来综合分析。

首先，肉牛的存量

据相关统计，我国牛的数量约为6543.8+亿头，包括肉牛、奶牛、水牛和牦牛，其中肉牛数量约为6500万头。从历年的牛数来看，一直处于持续下降的状态。在过去的20年里，中国的牛数量下降了近5000万头。这有两个主要原因:

第一，随着农业机械化的不断发展，耕牛逐渐退出历史舞台。以前农村几乎家家户户都会养牛，现在很多地方三五个村连一头牛都找不到；

其次，由于饲草资源、资金、环保等多重因素，规模化牛场的数量一直上不来了。与鸡鸭猪羊等常规畜禽养殖相比，养牛可以说是规模最低的行业。十万以上规模的鸡鸭场，一万以上规模的养猪场，上千只规模的肉羊场都很常见，但是一千只规模的肉牛场非常有限，即使是几百只规模的肉牛场。

由于肉牛存栏停滞，我国牛肉产量并没有大幅度增长。2018年中国牛肉产量只有7110000吨左右。

第二，牛肉消费水平

中国的牛肉消费水平与肉牛的存量正好相反。随着生活水平的提高，我国牛肉消费水平不断提高。中国牛肉消费总量已达800多万吨，牛肉供需缺口高达近百万吨。虽然我国牛肉消费总量较高，但人均牛肉消费量相对较低。我国人均牛肉消费量只有6公斤左右，远低于欧美发达国家和部分东亚国家。因此，中国未来的牛肉消费水平还有很大的提升空间。

从肉牛的存栏量和牛肉的消费水平来看，我国养牛前景非常光明。事实上，这是真的。肉牛的屠宰价格一直在上涨。去年年底甚至达到了15元/斤，一头1000多斤的肉牛能卖到近2万元。而且由于养殖周期长，很难快速扩大畜群，短期内肉牛价格不会有太大波动。

但是，养牛的前景并不代表养牛的好处。从养牛户的综合反映来看，由于疫情加重、成本增加等因素，养牛的效益并没有随着牛价的上涨而增加，甚至有所下降。