谁发明了锅盔？

谁发明了锅盔？怎么会？锅盔，又称干片，是陕西省的特色食品。它是用小麦粉和肉馅烘焙而成的。口感酥脆，肉馅鲜美，是喜欢的食物。至于它的发明者，据说是诸葛亮。据说诸葛亮考虑到战争时期行军做饭是一件很麻烦的事情，所以在休战期间大量生产圆形干饼，每人分几块用于人工战时干粮。这种蛋糕储存时间长，便于携带，非常饱满。后来这种制作方法流传到民间，现在变成了锅盔。当时有人称这种饼为诸葛饼。锅盖的做法如下:用料:面粉、油、盐、水、猪肉馅、梅干菜。先把面团准备好，加入适量的面粉和水，再加点盐搅拌均匀。倒入温水，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状，加入少许食用油，用手揉成面团，盖上保鲜膜，醒发半小时。

然后准备肉馅，猪肉剁成馅，加盐、蚝油、胡椒粉等调味。将干梅子提前泡在水里，清洗干净，用刀剁碎。切碎后，将干梅子和肉馅一起搅拌。然后做糕点，把食用油倒在少许面粉上(比例为1: 1)，搅拌均匀，做成糕点。

然后把准备好面条拿出来，分成几个小面团，每个面团擀成长方形的煎饼，上面铺一层面皮，擀成圆柱形，再擀平(这样会增加饼的层次感)。然后再把蛋糕卷起来。卷起来后，把饼的两头卷在中间，再压成煎饼，就可以把准备好的肉包起来了。这一步就跟包包子一样。包好后用擀面杖压平，把烤箱温度调到200-220度，提前预热五分钟，在抹油的烤盘上放一些面团。按照这个温度，20分钟就能做出来。