葡萄是什么时候流入中原的？它曾经很高吗？

葡萄是世界上最古老的果树之一。葡萄的化石植物发现于第三纪地层，表明当时遍布欧洲、亚洲和格陵兰岛。葡萄原产于西亚，全世界都有栽培。全世界大约95%的葡萄都集中在北半球。葡萄古称蒲萄、曹龙珠。史真曰:葡萄，《汉书》以桃为果，可酿酒...圆的叫草龙珠，老的叫马奶葡萄，白的叫水晶葡萄，黑的叫紫葡萄。

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人类栽培葡萄、酿造葡萄酒、创造葡萄文化的历史悠久，中国是世界上最早的葡萄栽培地之一。先秦时期，葡萄种植和葡萄酒酿造已开始在西域传播。《汉书》说张骞使西域归，得此种葡萄，而《神农本草经》有葡萄条目，汉代以前陇西有之，不入关。

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大约五六千年前，埃及、叙利亚、伊拉克、南高加索和中亚地区开始种植葡萄和酿造葡萄酒，后来向东传播到东亚。张骞出使西域后，大宛葡萄品种传入，中原葡萄种植范围开始扩大，酿酒开始出现，与葡萄和葡萄酒相关的文化逐渐发展起来。

一般认为新疆是中国最早种植葡萄的地方。当时的新疆和中亚古国在公元前2000年前就有种植葡萄的历史，这一点毋庸置疑。在中国的历史记载中，这一地区属于西域，但西域的地理文化概念有狭义和广义之分。狭义的西域是指青脊以东的广大地区，主要包括昆仑山以北、敦煌以西、帕米尔以东乃至今天新疆天山南北。广义的西域是指狭义的西域所能到达的所有地区，包括印度半岛、东欧和北非。

成熟的葡萄种植技术是在公元前2000年以前发展起来的，当时中国处于夏朝，所以可以肯定葡萄种植是可以往前推的，而中国最早的葡萄种植应该是在前夏时期，也就是尧舜时期。西域的葡萄种植技术甚至酿酒技术在秦汉时期已经有了很大的进步，大陆也出现了葡萄种植技术。从考古发掘和古籍记载可以看出，秦代咸阳宫已经有葡萄壁画，这当然是西域文化和中原文化交融的影响，但可以证明的是，葡萄种植技术是从西域传入中国内地的。

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