手冲咖啡是什么意思？

1，历史:咖啡的流行趋势，从第一波速溶咖啡时代，到第二波意式精品时代，再到第三波手冲咖啡，以苏大强为代表；

2、口感:速溶的还是很多人的最爱，勾兑的肯定好吃。意大利咖啡加奶加糖也很好喝，美式？嗯？你能描述一下其他的味道吗，比如酸味和苦味？单一产地？只有坚果、奶油和可可吗？巧克力、杏子、桃子之类的。手催，百花齐放。简单说吧。

3、质量:瞬间直接跳过；罗布斯塔和阿拉比卡生产的次品豆没有质量。意大利，混合豆，放在一起。很少有商业咖啡馆给你好喝的豆子，很多人都喝不到。手洗，一定要精挑细选，什么竞价批，COE，微批，有次品豆保证可以喝。

4、健康:速溶和一些加奶精的牛奶咖啡，反式脂肪酸，大家了解一下。没有这些东西，我怎么用穷豆子忽悠你？洗手，也就是纯咖啡，软化血管，帮助你年轻，预防糖尿病，预防阿尔茨海默病，但是并不能治愈疾病，只是预防而已。生病了就喝？晚

第五，仪式感。