湟源米果是用什么材料做的？

这种大米不是普通的大米。它是糯米和糯米的混合物。糯米和糯米的比例大概是1: 2，不绝对。有的地方糯米比糯米多。然后我们要准备制作湟源米果的“秘密武器”，这是一种特殊的灌木，黄羲。如果烧成灰烬，就会得到“湟源柴火灰”。

用干净的布把黄元柴灰包起来，用水桶盛水淋成柴灰水，然后把洗好的米泡在这个灰水里。如果你有耐心，可以泡一天，如果你真的想品尝美食，可以泡一个小时。

泡了一天，马上把米放进蒸锅里，蒸成米饭。如果你用电饭锅，多放些水。香黄米做好之后，用昨天用过的灰水拌米，不要太多，少量即可。

相关特征

大河米国，又名湟源米国，是一种历史悠久的地方特产，是明代地方贡品。20世纪60年代以后，主要使用精制粳米，工艺复杂。米国湟源客家人的传统食物，主要是由赣南当地生产的糯米“大和米”制成。是赣南客家人喜爱的美食，也是馈赠宾客的佳品。

想买更好的黄米果。现在所有部件都是机器制造，每年腊月黄元米果上市。

制作湟源米果，先用湟源柴灰和开水过滤成灰水，然后将大米冷却后浸泡一夜，第二天用甑蒸成米，再将大米与灰水混合，摊开晾干，蒸熟后放入大臼中，用硬木棍捣成团，用手搓匀，切成各种形状的米果。因为工作繁琐，往往需要先帮亲戚朋友，再开始工作。