龙胜饼的历史

青州龙胜糕点和青州银瓜、益都桃一样有名，都是皇家贡品。龙胜的祖先是明代恒王府的面点师。托翁万隆、万盛在清朝道光年间开创了龙胜。

恒王府糕点店有两个糕点师傅，一个是刘，汉族；另一个姓陀，回族。这两个糕点师傅本来就是普通人，不是糕点店里的专职糕点师傅。他们平日种田，只在节假日做些糕点，去市场卖，赚钱养家。但他们的技艺非比寻常，做出来的蛋糕味道依然在糕点店卖的产品之上，是市场上的抢手货。