梅州有什么特产？梅州有什么特产？

梅州是广东的地级市，也是客家人的集中聚居地之一。它被誉为“世界客都”。来看看梅州今天有什么特产吧！

梅州特产1:梅州金柚

梅州的金柚是广东梅州最著名的特产，历史悠久。它种植于民国初年，已有100多年的历史，2006年被列为中国国家地理的标志性产品。梅州地理环境优越，土壤肥沃，气候温和，日照充足，雨量充沛。生产的金柚外形美观，吃起来香甜爽口，富含维生素c等营养成分。

梅州特产2:大埔凉粉蛋糕

大埔凉粉糕是广东梅州的传统小吃，已有800年历史。半透明凝固，具有曹宪的自然颜色，从棕色到茶棕色。含有大量胶质，有弹性，有天然仙草的味道，微碱性。吃的时候可以加糖或者牛奶，爽滑可口，清凉解热。

梅州特产3:溪岩乌龙茶

西岩茶是广东梅州历史悠久的名茶。据说起源于唐朝，在清朝嘉庆年间很有名。西岩山地理环境优越，空气清新，无污染，阳光充足，非常适合茶树的生长。生产的喜岩茶清澈透明，醇厚爽口，饮后回味悠长。清、香、甜、醇，深受消费者喜爱。

梅州特产4:平原脐橙

平原脐橙是广东梅州的特产，历史非常悠久。梅州自然环境良好，气候温和，雨量充沛。种植的脐橙具有果实大而美、果皮薄、油细胞细、橙黄色鲜艳、肉质脆嫩、味甜、无籽的特点。2006年8月2日，原国家质检总局批准“平原脐橙”

梅州特产五:酿豆腐

酿豆腐是客家人逢年过节招待亲朋好友的传统菜肴。以新鲜豆腐、瘦猪肉、少量咸鱼或鸡蛋为原料。去骨咸鱼、炒香、剁碎的猪肉、嵌入的豆腐块，或者文火蒸都可以吃，有的放在锅里煮到半红，叫红烧豆腐，有客家风味。