煎饺的由来

水煎包是齐鲁名吃，距今已有360多年的历史，起源于利津县(原名“凤凰城”)。万里黄河入海处的利津，人杰地灵，物产丰富，农桑发达，文化繁荣。明清时期，这里是海河的交汇中心和著名商埠，商贾云集，店铺林立，独特的煎饺应运而生。

煮、蒸、炸融为一体。刚出锅，水煎包好吃是因为它有着煮、蒸、炸的奇妙组合。其色泽金黄，一面酥，三面软嫩，酥而不硬，香而不腻，味道鲜美。它的吃货赞不绝口，远近闻名。

各行各业的商人、官员、文人墨客都坐车、坐船来这里品尝美味的煎饺。相传清代著名文学家蒲松龄来利津拜会鸿胪寺有名的序班李(人称“李神仙”，是《聊斋志异》文章“戏”的主人公)时，李师傅以当地知名人士热情款待。溥公品尝后赞不绝口，感叹“利津煎包可以和周村烧饼一样有名”。

黄河口煎包传承了利津煎包的制作工艺，精选食材，科学搭配，精心制作出富有特色的美味佳肴。

黄河口有肉菜两种，十几个品种。肉粽里的馅料主要有猪肉、羊肉、虾、海参、大白菜、韭菜、韭菜。素包子多以粉条、炸豆腐、野菜、胡萝卜为馅。