麦当劳和克罗克的传奇

克罗克创建了举世闻名的超大型企业,将金色的麦当劳旋风吹向全美乃至全世界,在全世界诠释着它的传奇。从1955,不到50年的时间,以经营汉堡为主的美国麦当劳快餐店,变成了名副其实的?世界厨房?。在某种程度上,麦当劳是社会组织的?模特?当它席卷全球的时候,麦当劳?现象成为一个不可阻挡的过程。

?说到麦当劳,那是家喻户晓的名字。金色的那个?m?城市里到处都是汉字,已经成为一个醒目的符号。但说到克罗克,可能没多少人知道。然而,如果没有克罗克,麦当劳可能仍然是一家默默无闻的快餐公司,而不是麦当劳王国。人们常说,麦当劳兄弟创造了麦当劳,克罗克创造了世界名牌。任何一个世界品牌的历程都不简单,克罗克打造麦当劳品牌的过程尤为艰难。

?一个开始卖纸杯的聪明人。

1902 10月,雷蒙德?克罗克出生在美国芝加哥的一个普通家庭。少年克罗克是一个很普通的少年,但与众不同的是,他经常做白日梦,编织各种各样的梦,突然想出几个小点子来发财。

17岁的时候,克罗克开始到处找工作。那时候他对读书不感兴趣,很早就辍学了。他在几个巡回乐队演奏钢琴,并在芝加哥电台担任音乐节总监。从1929开始,克罗克在接下来的25年里一直从事推销工作,先是在佛罗里达州帮人推销房产,然后在美国中西部推销纸杯。作为一名销售人员,他经历了许多波折,尝到了失败的滋味。克罗克后来回忆说:?在佛罗里达推销房地产失败后,我彻底破产了。那时候我没有外套,没有雨衣,甚至连一双手套都没有。当我开车进入芝加哥,穿过寒冷的街道回家时,我冷极了。?

但是努力总是有回报的。由于在销售纸杯方面的出色表现,他被提升为纽约百合纸杯公司西部分公司的部门经理。经过15年的努力,克罗克在事业上取得了一些成就,过上了小康生活。然而,就在这个时候,他遇到了一个来自王子的机械师。王子发明了一种新的多功能奶昔机,一次可以灌装五杯奶昔,而旧的只能灌装一杯。克罗克对此变得非常感兴趣,他决定辞掉苦心推广的纸杯,专门推广这款奶昔机。为此,他的债务将达到65438+万元,这在当时是值得一个疯子的行为,他的妻子强烈反对。

?但是克罗克并不害怕。他认为有市场潜力的东西。为什么不做呢?做一辈子纸杯推销员有多可怕。事情在向前发展。如果你不动,你会死的。忙碌紧张的促销工作,他每天只睡4 ~ 6个小时,仿佛回到了当初创业的时候。但凭着冒险和努力,他不仅还清了债务,还成立了自己的公司,成为1的中产阶级。此时,他52岁,患有关节炎、糖尿病,并切除了胆囊。按理说,该是安享晚年的时候了。但他并不满足。一个新的开始?麦当劳

?那是1954年的一天,克罗克作为奶昔机的拥有者,发现圣贝纳迪诺的一家普通餐厅一次性订购了8台奶昔机。从来没有人一次买这么多机器。出于业务需要,他认为有必要搞清楚是怎么回事,于是特地去了圣伯蒂诺。

?这是麦当劳兄弟开的餐厅,1937,犹太兄弟?迈克。麦当劳和迪克?麦当劳来到美国,开了这家免下车餐厅。卖这种汉堡每个15美分,在管理模式上进行重大改革,采用自助用餐,使用纸质餐具,提供快捷服务。这家独特的汉堡店获得了巨大的成功。后来,麦当劳兄弟开始开设连锁店,并亲自设计了金色双拱的招牌。到1954年,拥有10家连锁店的麦当劳汉堡餐厅年营业额达到20万美元。尽管如此,目光短浅的麦克唐纳兄弟并没有意识到他们的发明有着巨大的潜力。

?然而,麦当劳以其特殊的方式震惊了克罗克。当时是中午,小小的停车场挤满了人,多达150人,麦当劳餐厅门前排起了长队。麦当劳的服务员工作很快,能在15秒内把客人点的菜递过去。克罗克从未见过这种操作。

?我从来没有排队买汉堡包。?克罗克为了吸引顾客的注意力,故意大声说话。

?哦?客人中有人马上说,?你可能不知道,这里的食物价格低,质量好,餐厅干净,服务周到。更何况速度这么快,虽然排队的人多,但是很快就能买到。我是这里的常客。你为什么不试试呢,先生??

听了顾客的话,克罗克立刻意识到麦氏兄弟已经踏足了一栋大楼?金矿?。他马上走进店里找到那两个犹太人,问他们为什么不多开几家餐馆,因为他们的生意这么好。那时候他脑子里只有奶昔机。如果每家麦当劳餐厅都给他买八台机器,他就发大财了。但是迪克。麦当劳摇摇头,指着不远处的山坡说,你看到上面的房子了吗?那是我们的家。我喜欢那个地方。如果连锁餐厅太多,我们会忙得回不了家。?

显然,麦克森兄弟在哪里?金矿?不知道?金姆。。

?凭借多年的经验,克罗克意识到机会来了。他把目光投向了麦当劳,决定开一家连锁餐厅。第二天,他与麦氏兄弟谈判。麦氏兄弟很快答应了他在全国开连锁店的权利,但条件相当苛刻。约定克罗克只能拿连锁店营业额的1.9%作为服务费,其中只有1.4%归克罗克,0.5%归麦当劳兄弟。想干一番大事业的克罗克毫不犹豫地接受了这个条件。

从65438年到0955年,克罗克在芝加哥东北部开设了第一家真正意义上的现代麦当劳加盟店。虽然麦当劳兄弟在此之前也许可他人经营,但管理极其混乱,严重影响了麦当劳的声誉。这家餐厅体现了克罗克对快餐店的理解,即注重质量、服务、卫生和经济效益。当时在场的一个人说:餐厅好干净,好明亮,好多彩。食物的烹饪过程就像一场演示,公开展示给顾客。那些不锈钢的设备闪闪发光,员工的制服整齐洁白。?克罗克对餐馆的卫生要求非常严格。开店初期,他每天去餐厅,看到地上的脏东西就捡起来。

?从一开始,克罗克就打算把这家店作为未来加盟商的样板,所以他创造了一套极其严格的管理制度。克罗克在日后建立特许经营体系时也严格执行了这一制度。这就是著名的QSCV(质量?汉堡质量好,好吃,营养全面;服务?服务快捷敏捷,热情周到;清洁度?店内干净卫生,环境宜人;价值?价格合理、优质便捷)为核心的统一管理体系。以后所有加盟的连锁店都要严格按照这个标准,否则就关门。

?克罗克当时极其努力,像年轻人一样每天工作10小时,就像他自己说的那样。如果我在麦当劳失败了,我会被逼上绝路。这是一场生死之战。?而这家连锁店一炮而红,创造了654.38+0.58万元的好年收入。

?到1960麦当劳公司成立五周年时,其连锁店已发展到228家,总销售额超过3800万美元。麦当劳成功了,可以说完全归功于克罗克!

建立一个帝国

?虽然克罗克取得了如此巨大的成功,但他仍然忧心忡忡,因为他不是麦当劳的真正主人。他想成为真正的主人,把麦当劳发展成一个王国。巧合的是,麦氏兄弟并没有这样的野心。他们说:我们有这么多卡迪莱克和这么多房子。有钱有什么用??于是,他们提出了270万美元的天价。克罗克气疯了,但人在屋檐下能做什么呢?他不得不从银行借钱,签订了这份不平等的合同。

1961年,克罗克签约后终于成为麦当劳的老板,他可以大有作为。

?他更加严格地执行QSCV标准。质量方面,超过7分钟和10分钟没卖出去的薯条汉堡全部扔掉。为了保持这个地方的干净,克罗克规定他的员工必须做到:男人每天都要刮胡子修指甲,不能留长发。女性不准涂指甲油,不要化浓妆,头上戴发网。顾客一离开,服务人员就会把桌面清理干净,所有留在地上的纸片都会马上被捡起来。餐馆里不允许出售香烟和报纸。在这一系列规定的保障下,麦当劳餐厅的店面始终保持着明亮的窗户、干净的地板和干净的桌面。因此,麦当劳在美国很有名。

?克罗克的管理技能给公司带来了巨大的利益。公司的形象也因为管理有方而树立起来。随之而来的是1的源源不断的财富。

?重视广告也是克罗克大获成功的一个因素。麦当劳每年在广告上花费数亿美元。1981年,公司广告费为3.2亿美元,占全年营业额的4.5%。1963年,公司还创造了?麦当劳叔叔?这个难忘的形象来做广告。?麦当劳叔叔?头上有一个盛着汉堡、麦精和薯片的托盘,鼻子上有一对麦当劳的杯子,脚上的鞋子像两片面包。它的形象相当商业化。这种小丑般的形象,给顾客留下一种可亲可爱的感觉,特别受孩子们的欢迎。?麦当劳叔叔?成为麦当劳在美国电视广告中的代言人。

?任何企业成功后,都不可避免地要将业务从国内转移到国外,麦当劳也不例外。

1970麦当劳决定进军海外市场时,几乎没有先例可循。因为当时美国服务业投资海外的先例并不多,范围也仅限于美国。麦当劳想发展业务的国家没有快餐店。这些国家的中产阶级认为在外面吃饭是件大事。他们需要的是华丽整洁的衣服,白色的桌布和大盘子。所以麦当劳准备输出的不仅仅是汉堡等食品,更是一种饮食文化,其难度可想而知。

?当麦当劳第一次尝试在加勒比海、加拿大、荷兰等国家发展连锁店时,失败了,但在日本却大获成功。

?日本麦当劳总裁藤田针对日本国情采取了独特的做法。日本的麦当劳公司从老板到员工都必须是100%的日本人,这样麦当劳的食物从外观上就看不出是进口的美国货。如果你坚持说是美国的,顾客不会买这种食物,因为他们不喜欢美国。1971年,克罗克同意了藤田的计划,与他签订了合作协议,美国和日本各出资一半。藤田以1戏剧性的营销手段展开宣传攻势,让麦当劳一夜之间闻名全日本。

?克罗克总结了日本的成功经验后,用和日本一样的模式开发全球市场:找一个合作伙伴,给他可观的股份和自主权,让他自由发挥。

?就这样,麦当劳餐厅如雨后春笋般遍布全球。

?现在麦当劳、万宝路和可口可乐已经成为美国三大著名品牌。麦当劳是美国文化不可或缺的一部分。

?另一方面,克罗克仍在与病体作斗争。6月1984+10月14,84岁的老人依然不知疲倦。他当时正在加州圣地亚哥旅游,手里拿着望远镜仔细观察麦当劳的运营情况。他还发现了几个缺点。当他正要写的时候,笔滑了,他摔倒了,再也没有站起来。

?在麦当劳总部的办公室里,克罗克最喜欢的座右铭仍然挂着:

?世界上没有什么可以取代毅力。

?天赋?不:有才华的人一事无成并不少见。

?天才?不能:天才不被赏识的情况并不少见。

?学历?不:没有工作也不难找到受过教育的人。

?只有毅力加上决心才是万能的。

?也许这就是克罗克事业大获成功的秘密之一。

?成功的秘密

?丰富的想法?重复商人的才华。

?本土化垄断,全球扩张,瞄准儿童的战略构想。