阿胶枣的发展历史

古人说“月食三枣万岁”。枣，中国第一部药理学专著，在《神农本草经》中被列为难得的上品。《神农本草经》对大枣的作用描述为“顾心邪气，平中焦，补脾少气津液，津液不足，惊悸，四肢沉重，与诸药相和，久服多年而体健”。唐代名医孙思邈活到101岁(581岁-682岁)。在当时，这是一个奇迹。后人称他为“孙真人”、“孙神仙”。他能长命百岁，除了他有特殊的养生延寿理论和方法外，据说与他经常吃枣有很大关系。孙思邈认为枣“久吃如仙，久食不饥”。

东阿润汇堂成立于1836，以炒顶级阿胶闻名。20世纪30年代，润慧堂后人致力于研发胶糊坊、蜜饯等保健品，并创造了独特的陶窑烘焙工艺。他们的秘制阿胶枣和阿胶糕，因为味道鲜美，方便快捷，受到当时上海达官贵人的青睐。

阿胶被誉为“中药三宝”

阿胶已有两千多年的历史。李时珍在《本草纲目》中称其为“圣药”，与人参、鹿茸并称“中药三宝”。在滋补和药用方面都有神奇的功效，有显著的补血作用。阿胶直接作用于造血链，升高骨髓中的造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，快速恢复失血性贫血的红细胞，增强免疫功能。通过补血可以改善贫血性面部暗沉，使面部恢复红润，皮肤细腻有光泽。

现代医学研究证明，大枣具有镇静、催眠、升高白细胞、抗过敏的作用，还有保肝、强身健体、降低血清胆固醇、抑制癌细胞增殖的作用。因为含有多种维生素，所以有“天然维生素”的美誉。