200年间玉米传遍世界的历史背景。

玉米，原名玉蜀黍，又名棒子、包谷、玉簪、玉米、珍珠米、、苏，潮汕方言:幼米粒，英文名:Corn，拉丁文名:Zea Mays L. Gramineae，玉蜀黍为一年生高大草本植物。

秆直立，通常不分枝，在基部的每个节上有气生根。

叶鞘有横向脉；叶舌膜质，长约0.2米；叶扁阔，线形披针形，基部圆形耳状，无毛或有瑕疵，中脉厚，边缘略粗糙，长约1~1.5米。

石竹呈球形或扁圆形，大小因生长条件不同而异，我国各地均有栽培。

在全世界的热带和温带地区广泛种植，它是一种重要的谷物。

味道很甜，可以用来做各种菜，比如玉米皮。

起源于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁，人类种植玉米约有7000年历史。

1492年，哥伦布在古巴发现了玉米，南北美洲都有种植。

玉米在1494年被带回西班牙后，逐渐传播到世界各地。

到明朝末年，吉林、浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北、安徽等地都有玉米种植。

它有大约460年的历史。

截至目前，我国玉米种植面积和总产量仅次于美国，居世界第二。