椒江有哪些特色小吃?
椒江是浙江台州的一个市辖区,历史悠久。这里有很多特色小吃。来看看椒江有什么特色小吃吧!
椒江特产1:广式清蒸鱼
广式蒸鱼是浙江台州椒江的传统小吃。它的制作方法非常精细。选用鲜鱼为主要原料,配以葱、姜、蒜、香菜等配料制作而成。广式清蒸鱼味道鲜美可口,在咸宜老少皆宜。
椒江特产2:椒江煎蛋卷
椒江蛋卷是浙江台州椒江的传统小吃,历史非常悠久。选用面粉和鸡蛋为主要原料,蛋卷的制作非常注重面粉的柔软度和煎饼的火候。做出来的煎蛋卷有味道,头有嚼劲,承载了老海门人的许多回忆。
椒江特产三:三杯田鸡锅
三杯田鸡锅是浙江椒江的传统小吃。它的制作过程非常精细。选用田鸡为主要原料,去皮、切块、清洗、晾干、切块,拌入卤汁,腌制片刻,再拌入生姜、绍兴酒等配料。三杯蛙锅非常好吃,含有非常丰富的营养。
椒江特产4:吃糕筒
吃糕筒是浙江椒江的一种传统小吃,有着非常悠久的历史。传说起源于戚继光抗击倭寇时期。它的制作工艺非常精细,由面团、粉条、鸡蛋丝、黄鳝丝、洋葱、红烧肉等制成。作为主要原料,采用传统的制作方法,制作出的蛋糕容器味道鲜美,非常可口。
椒江特产五:蛋糊
鸡蛋锅巴是浙江椒江的传统名点。选用鸡蛋、锅巴、虾皮、青蒜叶为主要原料,采用传统制作工艺油炸而成。鸡蛋锅巴软如棉,滑爽细腻,不粘碗,不钉牙不活,口感鲜美柔韧。