百侯饼的起源历史

相传清朝乾隆年间，大埔著名的“一腹三翰林”之一的杨缵绪被任命为陕西、xi安巡抚。杨缵绪和他的随从从北方带回了四个美丽的景点-煎饼，绿豆板，豆汤和蕨粉发夹。其中，煎饼经过多年的模仿、改进和完善，演变成了一种独特而又广受欢迎的客家小吃——百后煎饼。客家人的祖先来自中原是巧合，百侯煎饼也起源于中原。这一点被称为“锦囊中之宝”。