年糕的由来是什么？

年糕是一种由糯米制成的传统食品，其历史可以追溯到古代中国。据史料记载，早在唐代，人们就已经有了制作年糕的方法。

关于年糕的起源，有一个传说:相传古代有一位年迈的老奶奶，正准备迎新年，但因为年纪大了，蒸不动糯米了，就把糯米团揉成小球扔进锅里，结果却变成了长条的食物，也就是后来的年糕。

此外，年糕也是中国传统文化中的象征。由于“饼”与“高”谐音，年糕被视为象征“高升”的吉祥食品，人们吃年糕是对未来生活抱有更好的期望。