「大闸蟹」这个名字的由来是什么？

阳澄湖大闸蟹的由来“西风东渐，蟹脚痒”，这是苏州的一句俗语。苏州阳澄湖的大闸蟹举世闻名，被誉为天下第一美味。关于这个著名的特产，有一个有趣的故事。

螃蟹，原名“捕草虫”，很久以前太湖还没有，但长江沿岸有螃蟹，而且每年都在繁殖，数量惊人。岸上的草被吃光了，连稻秧都被掐掉了无数次。有的人把它扔到很远的地方，过了几天，又爬回来。农民们想尽一切办法称它为“草虫”，并把它当作蝗虫对待。迷信的人，烧香点烛，甚至把菩萨背到田边，总是无济于事，一时成了蟹祸。

当时，阳澄湖畔出生了一个叫许高峰的人，他在外地做官。他上任的时候，沿河也发生了严重的作物陷灾，地里的庄稼几乎都被吃光了。

许高峰不迷信。他亲自动员农民带头打虫。为了防止瘟疫的发生，人们把虫子杀了，然后用土埋起来烧掉。然而，当大火燃烧时，有人真的把活的捕食庄稼的昆虫扔进了火里。我不知道这种燃烧居然会产生香味。

许高峰认为这种草虫似乎可以食用。如果你剥开它，它尝起来很美味。于是，你也抓来吃，他也抓来吃，这种五谷虫的灾难很快就解决了。

大家都觉得既然能吃，就不能叫它虫子，应该给它起个合适的名字。听了大家的意见后，许高峰说，今天我们已经解决了诱捕杂草的问题，所以要把“解”和“虫”两个字合二为一，叫“蟹”。就这样，这只螃蟹的名字一直延续至今。

事后，许高峰的老板知道了这件事。这个老板是个迷信的鬼。他认为抓杂草是天意，杂草相当于蝗虫(天虫)，不应该抓来吃，所以他解雇了许高峰进行调查。

当许高峰回到苏州时，他捡了一批强壮的螃蟹带回阳澄湖。从此苏州就有了螃蟹。