茅台镇的酱香酒文化！

茅台镇，贵州省遵义市仁怀市下辖的一个镇，是中国酱香酒的圣地。该地区白酒业繁荣，集长征文化和酒文化于一体，被誉为“中国第一酒乡”。特殊的自然环境、独特的酿造工艺和悠久的历史文化，形成了茅台镇酱香酒这一特定的文化载体。也形成了源远流长的中国国酒文化，值得每一个中华儿女骄傲。

特别神秘的自然环境

茅台镇位于仁怀市城西13km处赤水河东岸，赤水河河谷内，地势较低。茅台镇地层由沉积岩组成，为紫红色砾岩、细砂岩和红色砾石土岩石。这种土一般厚50厘米左右，酸碱适中。土壤中砾石和砂土含量高，透水性好。地下水和地表水经过红土层时，各种对人体有益的微量元素被溶解，经过层层过滤，形成清澈的泉水。

气候冬暖夏热少雨，年平均气温17.4℃，夏季最高气温40℃，炎热季节长达半年。酷暑、少风、高温使得微生物群落在这里容易生长，不易被刮掉，非常有利于酿造茅台酒的微生物的栖息和繁殖，大量参与茅台酒的酿造过程。被誉为酿造美酒的“风水宝地”，实践证明，茅台酒离不开茅台镇。