广东风俗介绍
在广州喝茶其实是指在茶馆喝茶，不仅喝茶，还吃小吃，算是一种交流方式。广州的茶馆和茶馆的概念也不一样。这里不仅提供茶叶和小吃，而且建筑宏伟壮丽，是茶馆无法比拟的。因此，广州人很乐意去茶馆聚朋友、谈生意和休闲。一壶浓茶很美。三三两两聚在一起，边吃边聊，不仅填饱了肚子，联络了感情，还交流了信息，甚至谈了一笔生意，真的是一件很惬意的事情。正因为如此，广州人把喝茶视为“叹茶”。“叹”是广州的一句俗语，意思是享受。这也是广州茶楼行业百年不衰的重要原因。在广州的老字号餐馆中，有相当一部分是当年的茶馆。
在广州喝茶是没有礼仪的。只有主人给客人倒茶时，客人才要用食指和中指轻敲桌面表示感谢。据说这个习俗来源于乾隆下江南的典故。相传乾隆皇帝下江南时，微服私访，有一次来到一家茶馆，激动得为随行人员倒茶。根据皇宫的规矩，仆人应该下跪。但为了不暴露乾隆的身份，仆人灵机一动，把食指和中指弯成屈膝的姿势，不跪而敲桌面。后来消息传开，逐渐演变成喝茶时的一种礼仪。这一习俗至今仍在岭南和东南亚的华侨中十分流行。
潮汕功夫茶是广东潮汕地区特有的饮用习惯。“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、制茶、倒茶、饮用都很讲究。功夫茶壶很小，只有拳头大小，薄壁瓷器，半透明，隐约可见壶里的茶叶。这个杯子只有乒乓球的一半大。茶叶选用色、香、味俱佳的乌龙茶，半发酵茶最佳。在壶里装满茶叶，用手指压实。抠抠说茶越实越醇。最好把水沉淀下来。泡茶时，将刚烧开的水立即倒入壶中，开始时倒一两次，主要是出于卫生考虑。倒茶时，不要先倒满上杯再倒下杯，而是不断地来回倒，避免出现前浓后淡的情况。喝的时候用舌头慢慢舔，边喝茶边聊事情。这叫功夫。功夫茶汁浓，碱性强。刚喝几杯会觉得略苦，但喝完之后会觉得苦，甜，润，会让人神清气爽，尤其是大宴之后。
广州之所以被称为“花城”，不仅仅是因为它气候温和，四季如春，鲜花盛开(昆明也是一年四季鲜花盛开)，还因为广州每年在春节前都会举办春节，这种全城人逛花市的习俗是全国广州独有的。迎春花市是从古代花市和夜市逐渐发展起来的规模。
早在汉代，广州人就有爱花的爱好。陆贾去南越的时候就已经说岭南人“穿花”了。因为广州人爱花，所以有种花卖花的。
南汉时期，河南一带被称为“苏谢欣”，是专门种植花木的地方。海珠桥南岸西侧的“化州方渡头”划艇里，花农和花童正在卖花。花市形成于明朝万历年间(1573-1630)。但是那时候每天都有花市。地址原来在天子码头，后来扩大到广州九门。花的品种主要是茉莉花。除夕花市直到19世纪清咸丰、同治年间才初具规模。
花市的日期固定在春节前三天，即从年初八开始，除夕达到高潮，正月初一凌晨02点结束。而且还有一个不成文的规定:到除夕午夜，花农会把卖不出去的花砸成粉末。这个习俗一直保留到今天。现在，广州迎春花市的数量越来越多，规模越来越大。全市各区都有花市:越秀区在教育路上；东山区在滨江路；荔湾区在多宝路；海曙区在江南大道上。此外，越秀公园、烈士陵园、海庄公园、刘桦湖、荔湾湖等大小公园都在春节前后举办了各种花卉展览和花卉晚会，成为广州花卉市场的组成部分。教育路花市已经成为广州花市的中心。每个花市都搭起了五颜六色的建筑，挂满了灯笼，在路中间搭起了长长的棚子，一层一层地摆满了各种鲜花和水果。广州人很健谈。他们认为通过在春节逛花街和买漂亮的花，他们将在来年有一个“好运气”。当然，逛花街不仅仅是为了买花，更是为了赏花。花卉市场集中了春夏秋冬100多种花卉和水果。
农历五月初五是中国人的传统节日。端午节原名“端午”，端午意为最初的意思。又名重五，端阳。因为端午节在盛夏，太阳在正阳的位置，所以叫端阳，也叫仲天节。
端午节期间，有吃粽子、赛龙舟、洗龙舟水等民俗。广州端午节已有多年历史。自明代以来，人们大多在珠江海珠岛附近的海域进行捕捞。但当时的龙舟比今天高得多，样式复杂美观。有十多英尺长，六七英尺高。龙舟上有亭台楼阁，一船近百人。本质主要是艺术性的。现在，赛龙舟已经成为一项群众体育比赛。龙舟也被制成窄而长的形状，像独木舟，以方便船速。龙舟中的桨数从六对到五十多对不等。大型龙舟一般都配有旗手和锣鼓手，他们敲锣打鼓指挥全船，随着鼓声或快或慢地划桨。另外，划桨者只划桨，舵手保持舵的稳定。在中标的高潮时，划桨引起的水花可以覆盖整艘船，让岸上观看的人看不到龙舟，而只有一团团水雾在江面上飞舞，十分刺激。龙舟比赛的获胜者可以赢得整只烤猪，并返回村庄分享。可惜广州珠江因为交通拥挤，河道拥挤，好几年都没能在这里举办龙舟赛。1992年，有人建议在白云山脚下的脚湖上举行龙舟比赛，但未能实现。好在广州番禺的市桥近年来每年都举办端午节，盛况空前，吸引了大量海外游客前来观赏。