藜蒿做饭好吃吗？

艾蒿最常见的吃法是炒，但其实做成菜饭也很好吃，做出来的艾蒿饭又香又好吃。下面详细介绍艾蒿饭的制作方法和要点，教你如何用艾蒿做出好吃的菜饭。

原料:菊花、大米、食用油、盐。

准备:艾叶洗净，控水净化，然后切碎备用。

练习步骤:

1.把米洗干净，放入电饭锅，和平时一样开始煮饭。

2.艾叶用煮饭的时间洗净切碎。

3.炒锅加入适量食用油烧热后倒入菊花翻炒至略软。加盐翻炒均匀，然后取出菊花待用。

4.电饭煲的煮饭按钮跳开后，将炒好的艾叶倒入锅中快速搅拌均匀，盖上锅盖，再次按下煮饭按钮。当烹饪按钮再次跳动时，锅就可以上桌了。

补充说明:

1.藜蒿饭的这种方法不仅适用于藜蒿，还可以用荠菜或小油菜代替藜蒿。

2.如果先切一些腊肉或者香肠炒一下，再加入艾叶一起炒，艾叶菜饭会更香。

3.如果炒菜用的食用油换成猪油，做出来的菜饭会超级香。

4.炒好的黄花蒿倒入电饭煲后要快速搅拌，尽量减少黄花蒿再次受热的时间。时间长了，黄花蒿的颜色会变黄，外观难看，香味会流失很多。

5.做好的海鲜饭最适合搭配清淡的配菜食用。比如准备一小碟榨菜丝来搭配就很好吃了。此外，搭配新鲜美味的鸡肉串也是不错的选择。