马铃薯是什么时候传入中国的？

马铃薯传入中国仅300年。据说是华侨从东南亚引进的，21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二。

马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性强，现已遍布世界各地。热带和亚热带国家即使在冬季或凉爽季节也能种植并获得高产。

扩展数据:

马铃薯是一种产量高、营养丰富的作物，既是粮食，又是蔬菜、饲料和工业原料。在东北、华北、华东的南方，马铃薯作为早春蔬菜，已成为农村致富的重要作物。

华东以南及华南大部地区，马铃薯与水稻轮作作冬种，鲜薯出口可获得较大经济效益；在西北和西南山区，马铃薯作为主要粮食作物发挥着重要作用。

近年来，马铃薯食品加工和淀粉加工业发展迅速。在食品加工业中，马铃薯可以加工成各种速冻方便食品和休闲食品，如脱水制品、油炸薯片、速冻薯条、膨化食品等。同时，它们还可以进一步加工成葡萄糖浆、柠檬酸、生物降解塑料、粘合剂、增强剂和各种医用添加剂。