腐竹的故乡在哪里？腐竹的故乡在哪里？

1，江西高安浴霸。高安地区从唐代开始生产腐竹，可以说是中国最早生产腐竹的地方。本地腐竹采用本地优质大豆，采用传统工艺制作而成，不添加任何其他物质。色泽浅黄，酥脆空心，营养丰富，有豆香之誉。是浴霸中的精品，荣获“国家优质产品”荣誉，闻名全国。

2、广西高田浴霸。中国有六大腐竹生产基地，广西是其中之一。最具代表性的是“高田浴霸”。山里产的优质大豆用泉水磨出来的腐竹，又甜又香，特别好吃。很多地方生产腐竹的时候会把豆皮去掉，这样会降低营养价值。高田腐竹采用整粒大豆，营养价值非常高，不含其他添加剂。很有韧性，泡完不会破，也是高品质腐竹的代表。

3.福建三明浴霸。三明腐竹源于福建省三明市清流县松溪镇。它的历史可以追溯到1802，至今已有220年的历史。采用一流的原料和传世的传统工艺，制作出的腐竹品质上乘，泡后嫩滑、有嚼劲、有韧性，清帝品尝后非常喜欢，从此成为皇室享用的贡品。从外观上看，三明腐竹色泽金黄，有光泽，香味浓郁，营养丰富，是不可多得的优质腐竹。

4.河南省许昌河街浴霸。产于许昌县河街乡，有5000多家生产腐竹的小作坊，一年能生产3万多吨腐竹。被外界称为“腐竹之乡”。全国腐竹销售市场一半以上是河街腐竹，因其品质优良而备受青睐。不仅在国内受欢迎，还远销海外，美国、俄罗斯、日本、韩国等国家都非常喜爱。

5.广东新桥浴霸。新桥腐竹产于广东省梅州市五华县新桥镇，也起源于清朝嘉庆年间，距今已有200多年的历史。在普遍机械化的现代，像新桥腐竹这样采用纯手工制作工艺的并不多见，保证了腐竹的优良品质。当地的腐竹产量一年可达4000吨，也被称为“腐竹之乡”。用天然山泉水磨豆浆，制作出来的豆腐香味浓郁，味道鲜美，韧性十足，久煮不烂。因为是手工制作，没有添加不必要的物质，质地纯正，口感很好。