《请到潮州来》400字作文
潮州属亚热带海洋性季风气候，年平均气温265438±0.4摄氏度，气候温和，雨量充沛，四季常青，四季适宜农耕。全市地势北高南低，山地丘陵占全市总面积的65%，主要分布在饶平县和潮安县北部；主要山脉有广东和福建交界处的武夷山支脉，潮美交界处的莲花山，凤凰山。凤凰山主峰凤凰大吉海拔1497.8米，为全市最高峰。主要河流韩江、黄冈河自西北向东南斜穿潮州。潮州市自然资源丰富，地表水资源丰富，天然水能理论储量很大。可供装机开发的水能资源为144800千瓦，占储量的83.8%。矿藏近20种，仅初步探明的优质瓷器储量就达2亿吨；有很多种动物和植物；此外，还有广阔的沙滩涂料资源。
潮州是一座对外开放的旅游城市，旅游资源特别是人文资源丰富。文物的丰富始于唐代，盛于宋代。在漫长的历史中，由于长期的对外交流和中西文化的交融，历史演变过程中蕴含、积累和发展了丰富的地域文化，使当地的本土文化与周边文化、中原文化和海洋文化相互交流，形成了独特的风格——潮人文化。她拥有地方特色鲜明、结构完整、门类齐全、品位较高的文化景观。
潮州菜有“三多”的特点；
第一，水产品多。大部分是海族，鱼、虾、蛤、蛤一直是潮州菜的主要食材，可以烹制成很多名菜。
第二，素菜风格多样，独具特色。上桌的时候看到菜不是肉，素菜是肉做的，把青菜做得软烂，肉味十足，好吃又素。有厚菇芥菜、玻璃白菜、国保菜等几十种名品，是粤菜中素菜的代表。
第三，甜菜品种多，材料特殊。常用红薯、芋头、南瓜、银杏、菱角、莲子、橘子、菠萝、豆类，肥猪、五花肉等肉类材料也可做成一流名菜。甜腻植物适宜，代表作品有香瓜芋泥、甜莲子、羊肉烤银杏、甜皱炒肉等。
潮州菜讲究刀工，工整美观，更注重调料。各种菜肴上桌时，都必须配有茶碟。酱、碟很多，很壮观。这是潮汕饮食文化的独特表现。随着潮州人在世界各地的分布和潮州餐馆的广泛出现，潮州菜越来越受到国内外的青睐。
潮州23大名菜:
红烧鱼翅、水晶龙虾、明火烤、汉江花香、水煮海螺、蝴蝶拼盘、园林鲍鱼、什锦冬瓜杯、鲤鱼跃龙门、红烧海参、金龟孵蛋、官燕芙蓉、乌骨鸡炖鱼翅、园林菊花、金笋中国林蛙汤、银杏鞭花、橙汁鳝鱼、玉竹蟹黄燕。
潮州20大名小吃:
鸭妈妈年、潮州墨斗丸、潮州手锤牛肉丸、脆皮、潮州春饼、蚝烙(脆皮)、高唐榨菜、姑苏湘府、五香橄榄、梅花水饺、上塘牛肉、金都牌泡菜皇、莲香猪仔窝、糯米桃、盐水、锦绣雀巢、萝卜酥、开元苏珊、脆皮沙拉。
潮州历史
潮州是一个古老的名字。当半坡村的河姆渡正在萌发他们的古代文明时，潮州的先民就开始在这片古老的土地上生活了:陈桥村的贝丘、赤湖村的贝丘、梅林湖的北丘遗址、石围山的贝丘、角山的贝丘、梨树山的神山遗址...所有这些古文化遗址就像一幅幅历史画卷。
秦始皇统一中国后，在南方建桂林、南海、湘、闽中四郡，当时的潮州属于南海郡。汉高祖丁原六年(公元前165438+公元前01)，南海郡六郡开，潮属南海郡揭阳郡。潮州市始建于东晋咸和六年(公元331)，名海阳郡。xi九年(公元413年)设立依安县，是潮州府的前身。隋开帝十年(公元590年)，改称安县，后改称海阳县。民国3年(公元1914)，因与山东省海阳县同名，改称潮安县。“潮州”这一名称始于隋开帝十一年(公元591)。潮州的名称几经变更:杨迪大业三年(公元607年)更名为依安县，唐高祖武德四年(公元621年)恢复国体，第二次出现潮州的名称。唐玄宗天宝元年(公元742年)，县废，潮州改名朝阳县。潮州市历代为县、州、路、府所在地，解放初期以来一直是潮汕地区的政治文化中心。汕头开埠前(公元1861)，潮州还是潮汕地区乃至粤东的经济中心。
新中国诞生后，仍称潮安县。1953年，市区及其郊区被拆除，设立潮州市，从潮安县单独组织。1958年，潮州撤销，并入潮安县。1979年，经国务院批准恢复潮州，再次单独设立县市。1983年，潮安县撤销，并入潮州市。1989 1潮州被定为省辖市，享有市(地)级经济管理权限，县级建制；1990 65438+10月被定为副地级市。1991年底，潮州升格为地级市，面积扩大，辖汕头市新设立的湘桥区(县级)、新恢复的潮安县、饶平县。乡镇合并后，共有43个镇，9个街道，945个村委会(居委会)