上饶蜂蜜来自哪里?

上饶蜂蜜是农产品地理标志产品。

类别:产品名称:上饶蜂蜜注册证号。:AGI01107公告编号农业部/时间:第1925号(2013.4.15)人类历史简介上饶蜂蜜具有独特的自然特性,无污染。是蜂蜜中的上品,又称土蜂蜜。上饶蜂蜜主要产于武夷山北麓的上饶县南部,这里的森林覆盖率达到87%。属亚热带常绿阔叶林和竹林,一年四季盛产蜜源植物。上饶在唐代就有野外采蜜的历史。野蜂所在的树洞或岩洞被发现时,都有明确的标记,出入口的杂草也被清除,说明曾有人每隔一段时间去过,驱赶蜜蜂在某个季节割脾煮蜜蜡。清代上饶等县志记载了蜂蜜和蜡制品。除了桶和箱子,还有比较高级的网格架,上面钉了四块木板。上饶人徐军1932毕业于中央大学农学院,著名养蜂人,江西养蜂业开拓者之一。他普及了中蜂活框巢箱饲养,先后采用人工培育蜂王、组织强群分蜂、采蜜、转育等现代技术。

土蜂蜜产于赣东北的怀玉山、武夷山、石公山的密林中。蜜蜂酿造花的蜜,一年剥一两次蜜。蜂蜜酿造时间长,浓度高,香味纯正,营养全面,保健效果显著。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、酶、核酸、黄酮类化合物和100多种营养物质,能增强人体免疫功能,提高机体抗病能力。可防治咳嗽、失眠、心脑血管疾病、消化不良、便秘、胃肠疾病、保肝抗癌、延年益寿。儿童食用可促进生长发育,健脑益智。《神农本草经》视其为蜂蜜中的上品。2007年,上饶县和五福山镇被中国农业部和中国养蜂学会授予“中国蜜蜂之乡”称号。

上饶土蜂蜜

地域范围

上饶位于江西省东北部,信江上游,北临怀玉山,南平武夷山脉,中间是灵山。其地理坐标为东经117 41 ' 18 "-114 '。地处赣、浙、闽、皖四省,交通便利,四通八达。南北长132公里,东西宽45公里。全县面积2240平方公里,辖2个街道办事处,21个乡镇,人口76.72万。上饶蜂蜜主要产于五浮山镇、花坛山镇、商辂镇、四十八镇、石人乡、清水乡、胡村乡、黄沙岭乡、铁山乡、王献乡、华亭镇等11个镇(乡)中蜂又称中蜂,资源丰富,保护规模1500。

产品质量特性

1.外部感官特征:生长在上饶的中华蜜蜂呈黑黄色,为上饶县特有品种。农民收集野生蜜蜂,并在传统的垂直桶或箱中饲养它们。上饶蜂蜜是中国蜜蜂在山里采集的上百朵花的蜂蜜。因蜜源植物不同,颜色有黄、棕、白、青。口感细腻,香味和甜味浓郁,粘度高,可用作药物和食品。2.内在质量指数:上饶蜂蜜富含有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质。其蜂蜜品质好,波美度40-42,含水量18.5%-19%,果糖40.5%-41.5%,葡萄糖38-39%,淀粉酶活性17.5ml/g-65438。3.安全要求:上饶蜂蜜主要产于深山,远离市区,无任何工业污染源。环境条件符合有机食品产地要求,产品生产质量符合有机食品标准要求。