宋新辣椒酱是韩国辣椒酱吗？

韩国辣椒酱比较常见的品牌有部落虎、宋新、洁癖园、餐饮屋和沙鲁士等。让人哭笑不得的是，韩国辣椒酱其实不辣。想吃辣椒酱又不能吃辣妹纸的你一定不能错过。

宋新的韩国辣椒酱不错。很好吃。用来当饭吃，或者做成各种材料，味道都不错。净园的韩式辣椒酱味道还可以，这个牌子值得期待，不管是辣椒酱还是其他酱料。

辣酱价值

辣椒属于茄科，茄科蔬菜，原产南美。按其形状可分为樱桃椒、锥椒、丛椒、长椒、灯笼椒五大类。辣椒营养丰富。据悉，100g辣椒中的VC含量高达198mg，居蔬菜之首。辣椒还富含B族维生素、胡萝卜素和钙、铁等矿物质。

在我国传统饮食文化中，以辣椒为主要原料的麻辣调味品深受广大人民群众的喜爱。由辣椒制成的辣椒酱在中国有着悠久的历史，是调味品家族中的重要成员。最原始的辣酱是将辣椒磨成浆，加盐(保鲜)而成。

经过多年的发展，我国形成了许多具有地方特色的传统辣酱产品，如贵州的老干妈辣酱、安徽安庆的豆瓣辣酱、Xi安的阿香婆辣酱、湖南永丰辣酱、香港李锦记辣酱等。

这些辣酱多以大豆、蚕豆、小麦、糯米、辣椒为原料，经过制曲和长期发酵制成。传统发酵辣椒酱不仅营养丰富，而且易于消化吸收。它可以作为一道菜，一种重要的调味品，并具有特殊的保健功能。

辣酱独特的色、香、味使其成为非常受欢迎的大众调味品。随着人民生活水平的提高，人们对辣酱产品的品质、风味和营养保健功能的要求也越来越高。