泽库藏羊是哪里的？

秦汉时期，泽库地区是羌人的牧场。一、第一零羌的牧场，由于第一零羌遭受了汉朝的军事打击，实力较弱。燃当羌联合其他各部将第一零羌驱逐出小鱼谷，占领大小榆树谷，成为强大的部落群。清朝中后期，蒙古势力衰落，泽库少数蒙古人逐渐迁居河南郡。随着游牧民族的南迁，泽库县恢复了龙吴囊索的独立管辖，成为热贡地区的夏季草原。青海九月解放，1949，现在泽库地区隶属同仁县五区、六区、七区。1953 65438+2月5日，泽库县脱离同仁县，隶属黄南藏族自治州。历史上，藏族人的饮食习惯主要是羊肉和青稞炒面。作为游牧民族，肉类在其食物构成中占有重要地位。藏族的吃肉方法有煮、风干、烤、生食、烘焙等。最常见的吃肉方式自然是烹饪。煮肉强调“鲜”字把肉煮到半熟，肉的红丝刚好够。藏羊肉比猪肉更嫩，脂肪和胆固醇含量更低，蛋白质含量更高。吃藏羊肉有助于提高身体免疫力。冬天吃藏羊肉可以益气补虚，促进血液循环，增强抗寒能力，增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。具有益精血、补肾壮阳、养肝、预防产后虚寒、养乳的作用。

地域范围

泽库县东邻甘肃省夏河县，南接河南蒙古族自治区，西接海南藏族自治州同仁县，北接海南藏族自治州贵南县，东北接同仁县。地理坐标为东经100 34'-102 08 '，北纬34° 45 '-35° 32 '。包括泽库县曲泽镇、麦秀镇、和日乡、宁秀乡、王嘉乡、多合毛乡、西布沙乡、巴丹牧场、查克日社区，辖五乡两镇一场一社区64个行政村。东西长142公里，南北宽85公里，总面积6658.06平方公里，覆盖全县。

产品质量特性

1，独特的感官特征:藏羊敏感、敏捷、合群。虽然它们在吃草的时候是分散的，但是它们不容易迷路。当它们受到干扰时，它们会迅速奔跑并集中注意力，抬起头盯着周围的情况。过河、过桥或出大门时，只要几只“头羊”过去，其余的就会跟着过去。体格强壮，骨骼强壮，四肢有力，蹄坚实，爱行走，善于攀登，便于登山。嘴窄而尖，嘴唇灵活，切齿向前倾斜，能吃散茎叶，吃低草，比牛更好地利用低草。泽库县东部和中部的藏羊在外形上趋于欧拉形，四肢较大，头部呈三角形，鼻子凸起。雌雄均有角，长而扁平，向外呈螺旋状弯曲，背部宽而扁平，十字处有三角形尾，头和四肢呈褐色或黑色，体格坚实，被毛厚而短，有大量干燥的死毛。西部藏羊外貌偏向高原藏羊，产毛优良，接近“西宁毛”。羊毛大部分是白色的，具有类似毛发的结构，毛发长且呈波浪状。被毛分为两层，外层厚而长，内层模糊，头部和四肢多为杂色，纯白色的少见。全身有褐色或黑色皮毛的人很少，干死毛的人很多。从屠宰后的胴体看，肉质鲜红有光泽，肌纤维密集，有韧性。弹性好，手指按压后凹陷会立即恢复。外观湿而不粘，切面湿。脂肪是白色的；煮沸后，汤汁清澈透明，脂肪在表面结块，气味小，有羊肉固有的香味。具有味道鲜美纯正、口感好、肥瘦相间、香味浓郁、风味独特的特点，在羊肉中独树一帜。2.独特内在品质指数:泽库藏羊处于原始自然的生长过程中，对环境没有任何污染，终身不用劳动。一生大量摄入冬虫夏草、雪莲等名贵中药材，使藏羊鲜嫩可口。泽库藏羊肉经过农业部认可的机构检测。蛋白质含量高，脂肪含量适中，氨基酸齐全，富含烟酸、维生素E、钙、磷、钾、镁、锌、硒等矿物质元素，食用品质好。是人们理想的动物性食物，也是人们饮食中不可缺少的优质蛋白质来源。3.安全要求:泽库县采用传统加科学的方法进行自然放养，草质优良，无有毒物质，区域内无工矿企业，对当地生态环境的污染和泽库藏羊产区的环境影响几乎为零。因此，泽库藏羊养殖区的环境空气质量符合GB3095的相关规定；饮用水符合NY2057无公害畜禽饮用水水质标准；土壤环境质量符合HJ568—2010《畜禽养殖区环境评价标准》。