活珠有哪些历史渊源？

活珠子是南京著名的特产，属于金陵小吃。但当蛋即将孵化成生命但还未完全成型时，蛋内就有了头、翅膀、脚的痕迹。这种也是鸡也是蛋的蛋孵化，叫做“活珠”。那么活珠有哪些历史渊源呢？

活珠子1。早在清朝咸丰年间，“活珠”就开始在南京流行，并成为治疗头晕的食方，是传统的民间食补珍品。

2.李时珍的《本草纲目》中记载:“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头狂、肢狂之功。”如果儿童和体弱者能经常食用，会健脾胃，所以会起到强身健体的作用。

3.根据科学方法，“活珠”富含游泳氨基酸和多种生物激素，尤其是胚胎液，富含活性生态营养物质，易被人体吸收。经常食用“活珠”能显著改善气血不足引起的各种症状，增强人体免疫力和抵抗力，滋补美容，维护健康。“活珠”因为新鲜卫生，胚胎在蛋壳内无污染，又被称为“天然真空包装”，是现代生活中不可多得的绿色食品。

以上是关于活珠的历史渊源。