世界上第一块巧克力出现在哪里?

荷兰

巧克力是世界上最受欢迎的食物之一。它是通过将热带植物可可的果实可可豆磨成粉末,加入糖和香料制成的。巧克力有很浓的香味,可以用来做各种糖、蛋糕、冰淇淋。

然而,最初的巧克力并不是用来制作糖果、蛋糕和冰淇淋的。大约700年前,墨西哥印第安人烘焙可可豆并碾碎,然后加入胡椒、香料、玉米粉和水制成饮料,这就是最初的巧克力。

哥伦布是第一个发现可可豆和巧克力的欧洲人,但他自己对此并不感兴趣。后来,西班牙探险家科尔特斯喝了巧克力饮料后精神大振,于是认为这种饮料可以克服疲劳,增强抵抗力,并意识到可可豆可以成为摇钱树,于是很快建立了自己的可可种植园,生产可可豆出口欧洲。

自从巧克力传到欧洲后,西班牙厨师用糖代替了巧克力饮料中的胡椒,从根本上改变了巧克力的味道。法国厨师将焦糖浇在杏仁上,用巧克力包裹起来,就制成了杏仁巧克力。后来,荷兰化学家范·霍尔顿发明了从可可豆中提取可可油的方法,为巧克力的大规模生产铺平了道路。1847,世界上第一款固体巧克力问世。此后不久,瑞士人在巧克力中加入奶粉,赋予其奶油质地,从而生产出世界上第一种奶油巧克力。