碗肉介绍

碗肉是天津蓟县的地方菜，类似梅菜红烧肉，但又不一样。主料是猪肉(带皮的五花肉)和豆片。碗肉也是河北省保定市唐县的一道中国传统菜肴，在其他地区很难吃到。煎饼软糯可口，汤汁浓郁麻辣。用唐县本地饲养的羔羊宰杀的美味羊杂，味道会让你回味无穷，清香扑鼻。尤其是在寒风中，热乎乎的味道会让你全身发热，感觉很舒服。