新会陈皮是什么柑橘？

新会陈皮是新会柑的果皮，经晒干、贮存、陈酿而成。新会柑又名新会大红柑，学名茶芝柑，是从芸香科红柑中选育出的优良品种。

历史上种植的新会柑有四个品种:大油体、细油体、大蒂、高督。经过不断的栽培总结，目前用最优质的大籽油体和细籽油体体系种植柑橘皮。

新会柑介绍

新会柑又名新会陈光柑或陈皮柑，是广东江门市新会区的名优特产，是中国地理标志产品。新会柑，皮肉两用，药食同源。它是陈光橘农在漫长的种值历史中从芸香科红橘中选育出来的优良品种。其独特的品质在明清时期风靡全国，被列为“贡品”，年年进贡。

新会柑是常绿小乔木；分枝平展或下垂，具刺。叶互生，单复叶，近革质，卵圆形，卵圆形或披针形，通常长4 ~ 8厘米，宽2.5 ~ 3厘米，顶端钝，常凹头状，基部楔形，边缘稍圆或钝齿，很少全缘。

从叶脉到叶顶的叶脉常分叉，侧脉清晰；羽叶狭长或仅有痕迹，与叶连接处有关节。春夏开花，白色，两性；1 ~ 3腋花；花萼长约3毫米，不规则5 ~ 3裂；花瓣长圆形，长不超过65438±0.5厘米；雄蕊20 ~ 25枚，果实扁圆形，高3.5 ~ 5厘米，宽4.5 ~ 6厘米。