羽衣甘蓝也有很多种。你吃过哪些？

白菜的种类根据叶球的颜色和性状可分为白白菜、红白菜和皱白菜，我国栽培的多系白白菜；按成熟度可分为早熟种、中熟种、晚熟种。根据瓣球的形状，可分为平头、圆头、尖头三种。一般按照这种方法分类有很多。平头型:植株较大，叶片张开，叶片扁圆形，中柱缩短，品质好，产量高，一般为晚熟品种。