为酿酒而生的葡萄

水果圈从来不缺明星，每个都领先三五年。葡萄在很长一段时间里都是核心。这取决于什么？

我觉得除了甜，还有它变成酒后的醉人魅力！

葡萄原产于欧亚大陆，人类栽培葡萄的历史非常悠久，最早的栽培记录可以追溯到公元前6000年。葡萄种植从南高加索蔓延到小亚细亚，然后到尼罗河三角洲，再到西欧和东亚。

李时珍在《本草纲目》中写道:“葡萄，是《汉书》中桃的果实，可以酿酒。人喝了就醉了，所以出名。”葡萄因此得名。

葡萄不易储存和运输，这限制了它成为最畅销的水果。但葡萄可以酿造成酒精饮料，可以刺激人脑产生多巴胺，从而带来快感。这是一种非常受欢迎的商品。

葡萄生来就是为了酿酒。它包含酒精生产的三个要素:水、糖和酿酒酵母。只要把成熟的葡萄榨出来，装在容器里，就能得到醉人的酒，想带去哪就带去哪。

根据用途，葡萄可分为食用葡萄和酿酒葡萄。它们的核心区别在于含糖量不同:鲜葡萄的含糖量通常在65，438+05%左右，而酿酒葡萄的含糖量高达24%。其次，鲜食葡萄个头大，肉质多汁，如巨峰葡萄，酿酒葡萄个头小，水分少，如赤霞珠葡萄。

关于葡萄的常见问题:

葡萄干是葡萄吗？

提子是一种欧亚葡萄。葡萄干与葡萄相比，水分少，果肉脆，果皮不易与果肉分离。

一串葡萄上所有的水果都一样甜吗？

不会，靠近茎的葡萄更容易获得足够的营养，所以会更甜。

无籽葡萄是如何培育的？

无核葡萄利用植物生长调节剂促进果实发育，从而获得无核果实。

吃葡萄干前要不要洗干净？

葡萄干表面看起来有点脏。主要成分有:一是灰尘，这是自然干燥过程中不可避免的；第二是细菌和微生物。葡萄干干含糖量极高，无法容纳微生物生长，所以细菌和微生物相对较少。第三，农药残留，有没有农药残留很难判断，但是经过长时间的干燥，即使有残留，也应该是很少的。如果实在不放心，就洗洗吃，但是要尽快把洗好的葡萄干吃掉。

随着专家的改良和杂交技术，葡萄品种越来越多，从一个小小的乒乓球(如沪太8号葡萄)到指甲大小的葡萄(如玫瑰葡萄)，口味多样。玫瑰香葡萄有淡淡的玫瑰香味，咬一口回味无穷。

初秋正是葡萄成熟的季节，所以喜欢葡萄的吃货们玩得很开心！