中国八大名酒是什么？你喝过吗？

茅台酒是典型的酱香型大曲酒，风格最为完美，所以酱香型白酒也叫酱香型白酒。

其酒明亮透明，微黄，有突出的茅台味，醉人，不开杯喝，清香扑鼻，满满的，喝空杯后留下更大的香味，持久。口感优雅细腻，醇厚醇厚，回味悠长，回味无穷。

茅台酒纯正、透明、醇厚，由酱香、窖底香、醇甜三种特殊风味组成。目前已知的香气成分有300多种。酒精是53度。陈毅有诗:“金陵再相逢喝茅台，千里洗脚。我深深感谢诗里讲的故事，雪压江南一杯酒。”

2.五粮液

以五粮液为代表的中国白酒，酿造历史超过3000年，是世界上最古老、最神秘的食品制造业之一。五粮液采用600多年的古老工艺，融合高粱、大米、糯米、小麦、玉米的精华，在独特的自然环境中酿造而成。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，以“裹曲”为动力，经多年陈酿、精心勾兑而成，以“香气悠长、口感醇厚、入口甘甜、清咽、风味协调、恰到好处、酒味全面”的独特风格而闻名。

3.剑南春

四川绵竹县素有“酒乡”之称，绵竹县因产竹产酒而得名。早在唐代，名酒——“剑南烧泉”就是向皇室进贡，被命名为“剑南贡酒”。绵竹因在唐代属于晁兼南而得名“剑南春”。传说李白曾在此卖皮袄买酒饮此美酒，留下了“解金貂”“解貂赎酒”的佳话。北宋时，苏轼称赞这种蜜酒“三日盛开”、“微浊清露”，其吸引力可见一斑。剑南春的前身是绵竹大曲酒，创建于清朝康熙初年1662。陕西三原人朱昱，因见绵竹好水而迁居此地，并创办了全国最早的曲酒作坊，取名“朱天一方龄”。据绵竹县志记载，当时的绵竹大曲达到了“味醇、色白、露清”的奇妙境界。

4.泸州老窖特曲

起源于古江阳的泸州老窖股份有限公司酿造工艺，是在秦汉以来川南酒业发展的特定历史时空氛围下，于唐宋时期逐步孕育和兴盛，元明清时期创制、定型和成熟。两千年来，代代相传，形成了独特而无与伦比的酒文化。泸州老窖特曲酒作为浓香型大曲酒的典型代表，以“醇厚、清甜、饮后尤香、回味悠长”的独特风格而闻名。1915荣获巴拿马国际博览会金奖，历届国酒评均获“国家名酒”称号。

5.汾酒

山西杏花村的酿酒历史至少可以追溯到1500年前。《北齐书》卷十一有记载，皇帝在晋阳，手书曰:“臣饮两杯汾清，劝君饮两杯于耶”；北周诗人庚欣曾写过一首诗:“三春竹叶青酒，一片凤弦”，记载了最早的竹叶青酒；唐代诗人杜牧说:“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。问当地人哪里买酒省心？牧童指着杏花村”；宋《北山酒经》云:“唐代汾州有干酿酒”；《宋斗歌酒谱》、《张松能臣酒名录》、《松源博仁酒简史》中都有对汾酒的描述。唐代杏花村有72家酒作坊，到清代中叶增加到220多家。

6.西凤酒

西凤酒产于陕西宝鸡、凤翔、岐山、眉县，凤翔西部的柳镇产的酒最好，声誉最高。这里地域辽阔，土壤肥沃，肥料丰富，水质甘甜，发展农业和酿酒的地理位置得天独厚。它是中国著名的葡萄酒之乡。始于商朝，盛于唐宋。西凤酒已有2600多年的历史，早在唐代就被列为珍品。凤翔在民间传说中是凤凰的产地，有岐山、吹箫招凤等故事。唐朝以后，这里还是西府梯田所在地，被称为西府凤翔。因此得名葡萄酒。历史表明，这种酒在唐代被列为珍品，具有“醇厚优雅，甘甜爽口，风味和谐，干净悠长”的特点。苏轼在凤翔任职时，就爱喝这种酒。曾有诗《柳林酒，东湖柳，女子手(手工艺品)》，后被传为佳话。

7.董酒

董酒，产于贵州遵义董公寺镇，是东乡风味白酒的代表。以其独特的工艺、典型的风格、卓越的品质享誉海内外，在中国名酒中独树一帜。董酒在第二届、第三届、第四届、第五届全国品酒会上四次荣获全国名酒称号和金奖。董酒的工艺和配方曾三次被国家有关部门列为“国家机密”，因此得名吉果董酒。董酒是串香工艺的鼻祖，其独特的工艺简称“两小两大双糟”——小曲窖制糟、大曲窖制糟、串蒸双糟。由于特殊的工艺和配方，董酒既有大曲酒的浓郁香气，又有小曲酒的柔和甘甜，被专家评价为“酒液清澈透明，香气优雅舒适，入口醇厚浓郁，饮后甘甜爽口”。

8.顾靖酒厂

顾靖酒厂是亳州的传统名酒。产于安徽省亳州市的大曲浓香型白酒，是亳州地区的特产，被誉为“酒中牡丹”。顾靖酒厂在中国酿酒史上有着非常悠久的历史。其起源始于建安元年(196)，曹操将家乡亳州出产的“九运春酒”及其酿造方法献给汉献帝刘协。以其“色清如晶，香纯如兰，入口香甜醇厚，回味持久”的独特风格赢得了国内外的一致好评。