五粮液是什么种类的粮食？

五粮液是由小麦、大米、糯米、高粱和玉米制成的。“五粮”是指五粮液股份有限公司在酿造过程中一直使用的五粮配方。

五粮液一直沿袭陈秘方的特殊工艺，以小麦、大米、糯米、高粱、玉米等五种粮食为原料酿造，避免了其他白酒以红粮或两三种粮食为原料的风味单一、口感差的缺点，所以口感物质比其他白酒丰富得多。

五谷的由来:

在五粮液的酿造过程中，瑶曲是最重要、最有影响力的一种。它是宋代(公元960-1279)宜宾君子姚氏所酿，用玉米、大米、高粱、糯米、荞麦五种粮食。“瑶紫雪曲”是五粮液最成熟的雏形。

明朝初年(公元1368)，宜宾人陈继承尧的产业，总结出陈的秘方。五粮液用的是“陈秘方”。这种酒有两种，被文人称为“瑶紫雪曲”，被下层社会称为“杂粮酒”，也就是今天五粮液的直接前身。保存至今的明代老窖，已有600多年的历史，至今仍在使用。

以上内容参考:百度百科-五粮