广西钦州有哪些特色美食？

钦州菜有钦州猪脚粉、簸箕粉、耗油辣子鸡、钦州生蚝、大寺猪肚、海鸭蛋、灵山凉粉、乳猪片、柚鸭、酸粽子等。钦州猪脚粉:是广西壮族自治区钦州市的传统小吃，属于桂菜；民间有句话:钦州猪脚粉，神仙也滚。猪蹄粉是用当地优良的米粉或河粉，煮熟的猪蹄和各种调料做成的。猪蹄色泽鲜亮，曲折有致，肥而不腻，酥而不硬。

簸箕粉:这是一个特色小吃。按传统方法，将米浆倒入簸箕中，放入沸水锅中煮一会儿，取出，刮掉，用刀切成小块，放入碗中拌汤食用。其色、香、味、形俱佳，爽滑可口，远近闻名。

耗油辣子鸡:是钦州的特色菜之一，非常有名。方法是将鸡用料酒腌制蒸熟，然后撕肉撕骨，将肉撕骨与各种调料混合，将鸡骨放在菜底，根据个人口味撒上芝麻等调料。绝对是最提神的食物之一。

钦州牡蛎:牡蛎营养丰富，是很多人的最爱。牡蛎也是钦州的海鲜特产之一，是著名的“中国牡蛎之乡”，具有个头大、肉厚、味道鲜甜的特点。