白象食品是国有的还是私有的？

经企业调查，白象食品是一家私营企业，白象食品有限公司前身是河南省粮食厅下属的粮油食品公司。1996年，姚忠良主动请缨，随后带领公司实现逆袭，并于1997年正式成立百香食品有限公司。

在这个过程中，白象食品没有受到国家的直接管理或控制，而是由企业自主经营，自负盈亏，形成了民营企业的性质。