广饶瑶驴肉的历史典故

相传南宋建炎二年(1128)，乐安关帝庙正殿落成，百官云集祝贺。在盛宴之上，还有许多美味佳肴。驴肉这道唯一的菜肴受到人们的青睐，被推为各种风味之冠。清同治十二年(1873)，广饶瑶驴肉由县内十一村武术家崔推荐，受到兵部嘉奖。此后，菜肴和驴肉以书信形式纳入北京皇宫御膳堂，延续多年。光绪年间，康有为路过广饶。尝过菜和驴肉，他写诗:住在北京，骑着驴，骑着驴，残羹冷炙香。当年不知道驴肉的美，就是香。从此，广饶瑶驴肉的名声就传遍了全国。