什么是碎羊肉？

狗肉已经吃了很久了，《礼记》“八宝”中记载的“肝脂”完全是用狗肝做的。

秦汉时期吃狗肉很普遍。张《中国风俗史》说，汉代人“喜吃狗肉，故英雄杀之。”

唐代诗人张守节在《史记正义》中也说“人吃狗，与羊无异，故专宰之以卖。”俗话说“冬天狗养羊”(但在我们家住的湖南长沙，据说秋冬要吃狗肉)。

在《礼记》中，有“月亮在秋梦...《天子吃麻狗》和《中秋赏月》...天子以狗尝麻，荐先寝庙”，也就是说，天子只在秋祭时与大臣们分享狗肉。

扩展数据:

著名的狗肉菜肴:

江苏沛县狗肉(樊哙狗肉):相传是秦末刘邦将军樊哙做狗肉贩子时发明的。

江苏扬州:扬州画家郑板桥喜欢吃东西，这种风气一直延续至今。

贵州花江狗肉:布依族传统菜肴。

广东雷州的白切狗肉。

广东客家五香狗肉锅。

广东狗肉锅:流行于珠三角。

广西灵川狗肉是桂林名菜之一，也有“狗肉一条街”的景观。